冷凍の親鶏買ってきたんじゃが硬すぎるんじゃが！！ (16)

1 野に咲く名無し@転載禁止 (cc1c279f) 2024/01/13 (土) 11:54:18.956 ID:88o0Wz00R

でも肉の旨みは若鶏の数倍濃いね😳

2 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/13 (土) 11:56:01.838 ID:88o0Wz00R

パッと思い浮かぶ調理法は茹でて薄くスライスしたのちポン酢ぶっかけとかかなぁ
圧力鍋で煮ると柔らかくなるもちゃ？

3 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 12:04:48.713 ID:9aK3rQ3kJ

塊なの🥺？

4 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 12:05:10.557 ID:7b8tNgCeB

ことこと長く煮る系はどうだろ

5 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/13 (土) 12:06:28.735 ID:88o0Wz00R

>>3
丸鷄じゃなくてもも肉を2kg固めたやつだよぉ
ももといっても親鶏だからもう歯応えがゴリゴリしてるんじゃ

6 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 12:07:09.742 ID:2fTah4Bzx

ムチムチってことか🥺

7 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 12:07:47.124 ID:f5aNVqzxD

コーラとかバイナップルで漬け込むといいよ

8 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 12:07:49.975 ID:9aK3rQ3kJ

>>5
ぷゆもよく親鳥のスライスされた奴買うよお🥺
1時間〜くらい煮ると柔らかくなるよお🥺

9 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/13 (土) 12:09:11.392 ID:88o0Wz00R

>>8
煮込むと柔らかくなるのね☺️
来週の常備菜にしちゃうぞぉ

10 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 12:12:09.485 ID:f62YdDswG

っぱ圧力よ

11 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 12:36:01.246 ID:d0pGF0uDY

圧力鍋は正義ぷゆ🥺

12 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 12:38:21.295 ID:edcYeeayg

親鳥の炭火焼きすこすこすこのすこ

13 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 13:49:43.107 ID:55TBpiVKL

親鳥いいなあ
西の方は売ってるんだよね？

14 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 13:51:28.905 ID:57PeePoW2

低温調理もあり
圧力の柔らかさと低温調理の柔らかさってちょっと違うのよね

15 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 13:59:06.696 ID:f0RooUwAj

低温調理は硬くしない
圧力鍋は柔らかくする
こんなイメージ

16 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/13 (土) 14:22:09.354 ID:55TBpiVKL

煮込みは最終的に長時間煮込むのが最適解だと気づくよ🥺