1 野に咲く名無し@転載禁止 (f79d73c6) 2025/01/16 (木) 11:30:03.159 ID:bA7J877kK主
こちらが釣れた時の姿です🥺
https://i.imgur.com/v5Z67wi.jpeg
2 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:30:49.492 ID:D9rfY25iU
嫌儲アジって臭い汚いイメージがある🥺
3 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:31:33.929 ID:323U526Wo
結構デカいな
4 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:31:38.831 ID:VQETAVn4O
水質がもろに影響するらしいね🥺
5 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:32:14.833 ID:bA7J877kK主
内臓抜いて1日ほど置いた姿です🥺
ちなみにこのケンモアジは外洋に面した海水が常にある田舎の綺麗な川の河口で真冬に釣れたものです🥺
https://i.imgur.com/pCxqdYu.jpeg
6 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:33:32.214 ID:bA7J877kK主
とりあえず半身だけ…🥺
この時点で臭いは全くなく期待ができます🥺✌️
https://i.imgur.com/sk81buc.jpeg
7 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:34:03.133 ID:678lBrAKC
綺麗なとこならうまいっしょ🥺
8 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:36:25.400 ID:bA7J877kK主
皮を引いて刺身にしてみたよ🥺
https://i.imgur.com/UzgO1Gt.jpeg
9 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:36:36.470 ID:A79Z49JYk
イナセだねっ✊🥺
10 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:38:25.239 ID:323U526Wo
捌き方が上手だ😳
11 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:39:05.340 ID:bA7J877kK主
それでは実食してきます…🥺
ホーム河川でケンモアジ釣れた初めてなのでここのが当たりなのか外れなのかは完全にギャンブルです🥺
12 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:39:55.543 ID:0cHCPtJ2w
すごい🥺
13 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:40:14.930 ID:gX9CZrI15
美味そう
14 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:40:50.538 ID:323U526Wo
見てたらお腹空いてきた
15 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:42:52.050 ID:bA7J877kK主
結論としてめっちゃうまいです🥺
食感はしっとりしつつぷりぷり感もあって、旨味もしっかりあるので刺身向きの魚という感じです🥺
ハラミのところ含めて頑張って臭いを探っても感じないくらい無臭なので賭けに勝ちました🥺
16 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:43:55.683 ID:6CQG4F12w
いいなあ🤤
17 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:43:55.735 ID:o1eK8l6E8
ケンモアジを食べる時は皿を床に置いて食べるのが作法らしい🥺
18 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:44:17.664 ID:bA7J877kK主
欠点は赤い血合の部分にマキビシみたいな小骨があるところくらいだね🥺
色でわかるので避けて食べればいいから対策は大丈夫🥺
19 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:45:40.683 ID:LgKk2iHs0
ふゆのケンモアジは鯛みたいに美味いらしいね🥺
20 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:47:04.119 ID:bA7J877kK主
脂が乗ってて旨みの強いタイみたいな感じだった🥺
とっても美味しかったので真冬にまた偶然釣れたら必ず持ち帰ろうと思います🥺✌️
レスありがとねえ🥺
21 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:47:48.889 ID:bA7J877kK主
脂も適度に乗ってるのでご飯にも良く合いました🥺
保険で用意したふりかけは使わずに済んだよ🥺
22 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:48:55.471 ID:BAwdj57XU
アニキサス怖くない？
特に死んでしばらく放置したやつ
23 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:50:02.659 ID:8B0dWuNz8
ケンモメシのくせに美味しそうなのが悔しい
24 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:51:37.802 ID:bA7J877kK主
>>22
アニサキスは主に死んだ後内臓から来るから釣って即内臓抜いてるし内臓にも付いてなかったのでそんな怖くないよ🥺
念のため刺身にしてからブラックライト当てて確認してます🥺
25 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 11:59:11.155 ID:S41dhBD8S
気水域って川の寄生虫大丈夫なん？🥺
26 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 12:11:50.162 ID:JjSeI2G28
おいしいんだねぇ🥺
27 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 12:22:58.313 ID:vR82IDaWO
新鮮なアジの刺身は美味しいよね
羨ましい🥺素直に嫉妬です
28 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 12:24:15.946 ID:13GUBpSnS
アジじゃなさそうだけど何の魚？
29 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 12:25:25.485 ID:6oCIRi3E0
ケンモアジはボラだよ
30 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 12:31:30.449 ID:D9rfY25iU
>>28
ボラ
ケンモメンがふざけて「アジならそこらへんで釣れるだろ」ってレスと共に釣ったボラを載せた結果ボラのことがケンモアジと呼ばれるようになった
31 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 12:42:09.398 ID:2Ho3G1qPc
うまそよ😳
32 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 12:43:36.146 ID:4HmdrJoPW
ボラなんだ😳
33 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 12:46:06.657 ID:AiD25j4fO
ボラ昔食ったけど草っぽくてそんなに美味しくなかった記憶
水が綺麗だと美味しいんだっけ
37 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 14:17:57.532 ID:ONiaPBvGL
焼きはどうなん？
38 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 14:26:11.934 ID:E622ud5nh
非常に美味って書いてある
https://i.imgur.com/EOldiXr.jpeg
https://i.imgur.com/l68gD1Z.jpeg
39 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 15:38:46.891 ID:PSDVgd1p0
個体差が激しいんだね😳
40 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 15:54:34.336 ID:Kd68UT1Pu
はえ〜良かったねぇ🥺🐟
42 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 16:11:03.339 ID:fmE5ZA8jc
脂と旨味ののった鯛って説明でもううまい🤤
43 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 16:19:36.358 ID:bA7J877kK主
今回のボラは常夜灯に湧くアミエビについてたから水草じゃなくてエビ食べてたおかげで美味しかったんだろうね🥺
泥に生える水草食ってる個体は内臓スペースから泥が出てきて開いた瞬間臭いらしいけど今回のはとても綺麗でした🥺
経験上一部を除いて雑食の魚は植物より動物食べてる方が美味しい個体になる感じがある🥺
44 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 16:20:14.024 ID:AiD25j4fO
カラスミは？💪🥺
46 野に咲く名無し@転載禁止 2025/01/16 (木) 16:45:34.117 ID:dWCV3z3zj
寒ボラってやっぱうまいんやな🥺
