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エッヂの名無し (L20 hTq5-49Vw)
2024/10/17(木) 21:09:20.477 ID:khjtAQuBQ
>>106
牧場にいる馬は軽種馬と重種馬という2種類にわけることができます。
軽種馬は体重が400kg〜600kgほどの馬のことで、競走馬などに使われる種類を指します。重種馬は軽種馬よりも重く、体重が800kg〜1t超えのものを指します。
馬刺しとして召し上がる際の違いとしては重種馬の方が綺麗なサシが入っており、深い甘みと柔らかさが特徴です。
より綺麗な桜色をしているのも重種馬の方であることから、より馬刺しとしておすすめしたい重種馬のみを熊本馬刺し屋は取り扱っております。
あっ
牧場にいる馬は軽種馬と重種馬という2種類にわけることができます。
軽種馬は体重が400kg〜600kgほどの馬のことで、競走馬などに使われる種類を指します。重種馬は軽種馬よりも重く、体重が800kg〜1t超えのものを指します。
馬刺しとして召し上がる際の違いとしては重種馬の方が綺麗なサシが入っており、深い甘みと柔らかさが特徴です。
より綺麗な桜色をしているのも重種馬の方であることから、より馬刺しとしておすすめしたい重種馬のみを熊本馬刺し屋は取り扱っております。
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