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エッヂの名無し
2024/10/21(月) 16:38:34.293 ID:5N0QiP3j9
>>47
普通に鶴の肉が入った汁物やで
伊達政宗が徳川家光を饗応した時にも出たとか
鶴汁作り方(意訳)
だしに鶴の骨を入れる。
さしみそにて仕立てる。指し加減は大事!
つまはその時時で自由に、きのこはどんだけ入れてもいいよ。
いかなる時も筋を添えよ!
すいくちにわさび、柚子。
始めっから味噌で煮てもよし、すましもよし!
普通に鶴の肉が入った汁物やで
伊達政宗が徳川家光を饗応した時にも出たとか
鶴汁作り方(意訳)
だしに鶴の骨を入れる。
さしみそにて仕立てる。指し加減は大事!
つまはその時時で自由に、きのこはどんだけ入れてもいいよ。
いかなる時も筋を添えよ!
すいくちにわさび、柚子。
始めっから味噌で煮てもよし、すましもよし!