スパイスでカレー作った

13 レス · dat原文

1：名無しさん [null] 2023/02/28(火) 20:19:32 ID:???0

スパイシー https://i.imgur.com/qmTBrQi.jpg

2：名無しさん 2023/02/28(火) 20:28:11 ID:Cs9ypIqc0

ええやん今日二人目やな

3：名無しさん[BE-Lv.:40] 2023/02/28(火) 20:33:40 ID:y9miOl5i0

左端にバッタおるやん

4：名無しさん [null] 2023/02/28(火) 20:40:58 ID:???0主

盛り付けセンスなしターメリックライスも炊きました https://i.imgur.com/0SDZTGh.jpg

5：名無しさん [うんち] 2023/02/28(火) 20:41:39 ID:???a

箸で食うのか……

6：名無しさん [null] 2023/02/28(火) 20:44:46 ID:???0主

いわゆる飴色 https://i.imgur.com/a4d63fG.jpg これで市販のルーで作った方がいいのかな具沢山の方が好きなんだよなぁ

7：名無しさん[BE-Lv.:3] 2023/02/28(火) 20:51:14 ID:omahPrBna

IDなし主かいな

8：名無しさん [null] 2023/02/28(火) 20:53:43 ID:???0主

一応材料肉　300g 新玉ねぎ　大２個にんじん　１本トマト　１個水 200mlくらいスパイスは目分量なので大体シードシナモン　５ｃｍマスタード　大さじ１クミン　大さじ２フェンネル　大さじ２コリアンダー大さじ１カルダモン　２個パウダーターメリック　大さじ２クローブ　小さじ２パプリカ　大さじ１塩こしょう　小さじ１塩　小さじ２ベイリーフ　１枚ガラムマサラ失くした

9：名無しさん 2023/02/28(火) 21:00:41 ID:zOMkuJnna

玉ねぎ炒めるのが疲れすぎる

10：名無しさん [null] 2023/02/28(火) 21:04:52 ID:???0主

材料に生姜とニンニク追加で手順肉を多めの油で炒める肉を取り出すシナモンを入れて弱火で油に香りを移すマスタードを入れてパチパチ待機音が鳴ったら丸粒のスパイスをミルで砕いて投下なんとなくのタイミングでクミンとフェンネルを投下して気泡が出るまで待機(ここまでずっと弱火) 出たら適当に切った玉ねぎを投下して絡ませる塩振って強火で放置焦げそうな感じになってきたらヘラで弄る焦げたなって思ったら差し水(分量外)して焦げを溶かす以下牛丼色になるまで繰り返す牛丼みたいな色になったら下ろしたニンニクと生姜を加えて最後の差し水で馴染ませる火を弱めて(消してもいい)パウダー系のスパイスを馴染ませる水を少しずつ加えて弱火のまま沸騰するまで放置弱火のままトマトとにんじんを切った状態で５分くらい蓋をするグニャグニャになったトマトをヘラで潰してかき混ぜる肉と分量外の水とか隠し味の素を加えて強火で焦げないようにかき混ぜる量が減ったなぁと感じたらガラムマサラと塩で味を調整して完成

11：名無しさん 2023/02/28(火) 21:11:14 ID:JMEuFW0A0

>>4 美味しそうー

12：名無しさん 2023/02/28(火) 21:57:30 ID:O2fJu0Rt0

わざわざターメリックライスにしてるの芸が細かいな

13：名無しさん 2023/02/28(火) 21:58:06 ID:6bZaaqn0a

流行りのコオロギ🦗やん