釣った魚料理してる😔 (85)

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1 野に咲く名無し@転載禁止 (a68e3) 2023/10/22 13:40:10.492 ID:M4nakuYQ

中華蒸しにしてる😔

2 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:40:34.533 ID:SdiPWR9o

😡

3 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:41:18.263 ID:HctHbf9o

が😡

4 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:41:18.353 ID:M4nakuYQ

もうちょいでできる

5 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:41:26.422 ID:GHnaUZcI

がぞ😡

6 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:42:25.039 ID:Nkj0cXcI

パパ？

7 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:43:02.069 ID:pnM4Xg9o

画像🤤

8 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:48:59.244 ID:M4nakuYQ

魚は鱗と内臓を落として✕の切れ目入れる

9 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:49:25.296 ID:M4nakuYQ

塩胡椒して酒振ってちょっと放置
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https://i.imgur.com/F1bqWyo.jpg

10 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:50:15.401 ID:Nkj0cXcI

釣るだけじゃなく捌ける人は尊敬する👍

11 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:50:25.053 ID:M4nakuYQ

ネギの頭と生姜を細切りにして魚の上に乗せる
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https://i.imgur.com/FuTJuKl.jpg

12 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:50:26.296 ID:iPdyI89o

🐟👈🥺ﾂﾝﾂﾝ

13 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:51:02.693 ID:M4nakuYQ

鍋に湯を沸かしてこの皿ごと投入
10分蒸す

14 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:51:52.496 ID:M4nakuYQ

醤油、酒、砂糖、オイスターソースを混ぜてタレをつくる

15 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:52:34.045 ID:M4nakuYQ

時間になったらタレを回しかけてさらに5分蒸す

16 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:52:56.403 ID:M4nakuYQ

盛り付ける
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https://i.imgur.com/jpZaema.jpg

17 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:53:11.854 ID:aS4utsIw

釣果の写真見逃したかも🥺

18 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:53:39.834 ID:M4nakuYQ

白髪ねぎを乗せてから熱したごま油を回しかける

19 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:53:41.656 ID:pnM4Xg9o

うまっそー

20 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:53:52.291 ID:M4nakuYQ

できあがり！
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https://i.imgur.com/8AaMZHz.jpg

21 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:54:07.563 ID:Nkj0cXcI

この人やんね？

ワイちゃんの釣果😡
http://tulip-kako.fox-tools.workers.dev/test/read.cgi/tulipplantation/1697858154/

22 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:54:37.604 ID:ieSow0yH

うまそう

23 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:54:57.848 ID:aS4utsIw

食べさせて🥺

24 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:56:40.837 ID:SdiPWR9o

おいしそう🤗

25 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:58:24.415 ID:M4nakuYQ

清蒸魚というんやが白身釣れたときはこれ1択や
身がふわっふわで最高や

26 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 13:59:39.929 ID:iPdyI89o

ちょうらい🥺

27 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 13:59:57.808 ID:M4nakuYQ

新鮮やないと美味しくないのは蒸し物や煮物もや
すぐ身がカスカスになって美味しくなくなるんや

28 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:01:14.355 ID:Nkj038cI

すげー

29 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:02:35.361 ID:M4nakuYQ

>>21
まあせや

30 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:04:10.198 ID:Nkj0cXcI

それがキビレっていう魚なのね

31 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:04:52.915 ID:M4nakuYQ

>>17
・持ち帰り
キビレ2、ヘダイ2
・釣れたの
ヘダイ∞、キビレ ∞、フエダイらしき魚1、チャリコ1

トッモはオオモンハタとか70cmのボラ2匹とか上げてたわ

32 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:05:38.970 ID:GHnaUZcI

ふつうのチヌとあじちがうのかな🥺

33 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:06:45.748 ID:pnM45x9o

立派な魚や😲
しゅげえ

34 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:08:17.537 ID:M4nakuYQ

ちな今回行ったのは沖釣りや
やからボラなんか絶品やろな

35 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:08:42.099 ID:M4nakuYQ

カラスミもあったらしいけど下処理の段階でトッモが海に放ってしもうたらしい

36 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:09:01.165 ID:Nkj0cXcI

ボラって食えるのか😳

37 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:15:58.530 ID:M4nakuYQ

>>36
沖で釣れたボラはめちゃくちゃ美味しいみたいやで

38 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:18:05.161 ID:M4nakuYQ

>>32
どうやろな
そんなにチヌ釣りに関心ないから釣ったことがあんまりないのと、ワイの舌が普通・美味い・超美味いの3段階評価しかないからよくわからん

39 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:18:19.264 ID:Nkj0cXcI

>>37
そうなんや知らんかった😳

40 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:21:21.055 ID:M4nakuYQ

>>39
まあワイも釣ったことないから聞いた話でしかないんやがな
昨日1匹もらおうと思ったらトッモが下処理してる時に誤って手放して海に還って行ったわ

41 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:23:05.562 ID:M4nakuYQ

残り2匹は今日明日どっちかでアクアパッツァにする

42 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:25:34.730 ID:pnM45x9o

>>41
シェフやん😳

43 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:27:24.607 ID:M4naL1Ix

美味そヨ😳

44 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:37:31.428 ID:M4nakuYQ

>>42
そんな難しくないで
具材全部入れて煮込むだけや

45 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:42:50.614 ID:Diw8c7YQ

清蒸っていうんだっけ
最後熱くしたごま油でジュッて言わせるのすき

46 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:46:29.704 ID:HpMmjt9o

すごヨ

47 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 14:47:57.028 ID:Z7V67s9o

すごい😳

48 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:52:15.432 ID:M4nakuYQ

このスレが残ってたらアクアパッツァにしよかな

49 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 14:52:41.582 ID:M4nakuYQ

>>45
そうや
いい音するよなあれ
食欲そそるわ

50 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 15:03:24.620 ID:7xV6cz9o

沖釣りか

51 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 15:33:47.507 ID:MU4y0RmV

うまそうやん

52 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 16:04:35.177 ID:M4nakuYQ

>>50
沖釣りやね
もうあんま堤防いかなくなったわ

53 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 16:04:54.240 ID:M4nakuYQ

アクアパッツァあしたにするわ
担々麺食いたなってきた

54 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 17:58:32.713 ID:aS4uy29o

キビレうまそう

55 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 18:46:34.920 ID:M4nakuYQ

やっぱ今日つくるンゴ

56 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 19:30:37.479 ID:M4nad4cI

ようわからん名前の魚いっぱいつってたひとか

57 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 19:32:32.629 ID:M4nad4cI

釣って捌いて自分でくうの楽しそう😳

58 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 19:36:21.459 ID:aS4utsIw

瀬戸内民なんで初めて聞く🐟さんの名前やった

59 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 19:41:50.604 ID:Nkj0cXcI

この前和歌山の道の駅でヒメチっていう魚の握り初めて食べたんやけど
結構美味しくて調べたら、関東では雑魚と呼ばれていますって書いててわろた

60 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 19:47:57.619 ID:Diw8c7YQ

ヒメチってオジサンって呼ばれてる魚ヒメジやろ？
関東だと小笠原とか外洋じゃないと獲れないだけで美味い魚やろ
少なくともベラよりは価値あるはずやで

61 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 19:51:49.896 ID:Nkj0cXcI

>>60
ほえ〜そんなんや、めっちゃ安くて美味かったんよね〜

62 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 19:58:38.925 ID:Diw8c7YQ

なんかヒメジって関西ー九州がやたら獲れるけど関東だと獲れないらしいわ
ベラなら関東にもいるのに

63 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 19:59:34.956 ID:Nkj0cXcI

>>62
なるほどなぁ、写真撮っとけば良かった

64 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 20:01:42.197 ID:GHnaUZcI

関東ってキュウセンベラも食べないんでしょ🥺

65 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 20:15:15.564 ID:M4nad4cI

関東だけどここででてくる魚の名前ボラしかわからん！🥺

66 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 20:17:26.051 ID:Diw8c7YQ

調べたらオジサンことホウライヒメジは南洋系の魚なんやな
でも瀬戸内っていうほど南洋か？和歌山とかならわかるけど

67 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 20:50:12.818 ID:M4nakuYQ

アクアパッツァや
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https://i.imgur.com/YC3todA.jpg

68 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 20:50:34.005 ID:Nkj0cXcI

>>67
またこんなオシャレなもの作って😡

69 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 20:51:12.064 ID:M4nakuYQ

包み焼きでやってみたかったんやが魚詰めすぎたわ
横着せず1匹ずつやるべきやった

70 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 20:53:17.624 ID:aS4utsIw

魚介尽くしだ😳

71 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 20:57:40.459 ID:M4nakuYQ

オジサンって魚、小豆島いったときに見たな

72 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 21:00:00.887 ID:Z7V6KEyH

ワインがほしくなるねぇ🤤

73 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 21:01:39.856 ID:M4nakuYQ

>>68
でもめっちゃ簡単やで
魚、トマト、アサリは必須で適当な野菜や魚介とハーブ詰めてオリーブオイルと白ワインかけて包んで焼くだけや

74 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 21:08:40.124 ID:M4nakuYQ

ヘダイなんかは調べたらカルパッチョになるらしいからお前らも気づかぬうちに店で食っとるかもな

75 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 21:10:01.068 ID:aS4utsIw

外食でカルパッチョとか農奴には幻🥺

76 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 21:14:06.099 ID:M4nad4cI

ハーブつかうあたりオシャレ度百万点やんけ

77 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 21:15:20.209 ID:M4nakuYQ

あとキビレはわりと知名度高そうやけどな
チヌと同列扱いになりがちやし

78 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 21:18:00.482 ID:M4nakuYQ

でもキビレってスーパーでみたことないし釣り民以外には無名か

79 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 21:21:29.792 ID:M4nakuYQ

>>76
フレッシュハーブをどうしても1度使ってみたかったんや
まあ好奇心やな

80 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 21:30:20.619 ID:M4nakuYQ

>>75
じゃあ白身魚のフライとか？
でもあいつはナイルパーチか

81 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 21:31:13.687 ID:GHnaUZcI

明石のチヌは養殖の海苔食ってるからうまいよ🤗

82 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 21:46:28.119 ID:pnM45x9o

ええな
ええなあ
ええわほんと🤤

83 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 22:23:31.627 ID:M4nakuYQ

明日揚げる里芋コロッケの仕込みも終わったンゴ

84 野に咲く名無し@転載禁止 2023/10/22 22:24:32.992 ID:Nkj0cXcI

農園はお料理上手でマメな人が多いよなぁ

85 野に咲く名無し@転載禁止 (主) 2023/10/22 22:26:27.698 ID:M4nakuYQ

>>84
料理はまだまだやしズボラやで