1 野に咲く名無し@転載禁止 (51d44) 2023/11/15 (水) 20:34:39.526 ID:nMaH98LB
米は研ぐ必要ない、洗うだけで充分ってよく聞くじゃん
だから10年間軽くカシャカシャ洗うようにして炊いてきたけど、
この前ガシガシ研いで炊いてみたらいつもの米がめちゃくちゃ美味くなった
10年損したわ??
2 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 20:35:01.265 ID:HavtYjLB
めんどいからそのまま水入れて炊いてるわ
3 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 20:42:28.852 ID:3yaHczkG
最近の精米技術だとそんなにとがなくていいって聞いたのは違ったんか
4 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 20:46:34.656 ID:HEY8zAY3
水捨てて研ぐのよね🥺
5 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 20:47:14.572 ID:nMaHsXLB
しっかり研いだほうがエッヂが効いた仕上がりにはなるらしいね
6 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 20:50:03.483 ID:EcI0J4ZW
土井善晴もそう言うてた
7 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 20:52:30.669 ID:3yaHD4hg
ワイはあんまとがない派🥺
8 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 20:53:01.254 ID:20sJpOBg
好みの差はあるかもしれん
ワイはamazonで味しないって書いてあった無洗米普通に美味しいと思ったし
9 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 20:55:08.936 ID:n9W0dbkG
水で泳がすように軽くしか研いでない🥺
10 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 21:15:25.541 ID:tcsJ5xPG
玄米→白米が美味くなってると考えれば研げば研ぐほど美味くなるのかもしれない
そもそも研ぐ必要があったのって汚れとかもあるやろ？
11 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 21:30:59.532 ID:dljomSPT
表面についたゴミを落とすために研いでると思ってたからそんなに真面目にはやらない
12 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 21:32:27.364 ID:pa3ydcLB
透明になるまではやる必要ないけどある程度は研いだ方がいいよ🥺
大事なのは洗うことよりしっかり水に浸ける方だけどね🥺
14 野に咲く名無し@転載禁止 2023/11/15 (水) 21:46:29.976 ID:n9W0dbkG
研がないで炊いた時はすげー糠臭かった