お豆腐作ってみる🥺 (83)

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1 野に咲く名無し@転載禁止 (240d8652) 2024/01/30 (火) 23:44:13.660 ID:11DT2sXSw

初挑戦💪
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2 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:45:07.924 ID:3b07zdUMH

ﾜｧ…😳

3 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:46:06.558 ID:5cpshBWAl

わくわく🤗

4 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:47:29.704 ID:9dBz6UyDu

難しそう🥺

5 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/30 (火) 23:47:45.926 ID:11DT2sXSw

豆乳100mlにがり1%って1mlをどう計れと🤪
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6 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:47:47.978 ID:72izNo6TQ

にがり濃度が絶対重要だよねこれ

7 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:48:47.186 ID:acbUqbkbP

大匙とかでええやろ

8 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:49:04.735 ID:51NrDfAqo

豆乳を1Lにすればどう？🥺✌️

9 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:49:48.917 ID:014nK1aT3

わくわく🥺

10 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:50:11.650 ID:93Uk1jr59

駒込ピペットいるね😣

11 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:51:13.985 ID:72izNo6TQ

今正確に測れる最小の体積で量り取ったものを測れる希釈して量り取って、煮詰めて入れたら正確かも？クソめんどくさいけど

12 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/30 (火) 23:51:18.549 ID:11DT2sXSw

面倒なので直感でぶちこんだ😡
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13 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:52:05.497 ID:a8p60Wchy

実験だ😳

14 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:52:23.014 ID:5cAVrYNur

😳わくわく

15 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:52:29.736 ID:f2YCyiMVj

すごい

16 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:52:33.504 ID:9dBz6UyDu

そんな厳密じゃなくていいでしょ

17 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:52:46.416 ID:3b07zdUMH

にがりて苦そう🥺

18 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/30 (火) 23:52:51.153 ID:11DT2sXSw

混ぜ混ぜしたのであとはラップしてレンチンするらしい🥺
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19 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:53:35.623 ID:51NrDfAqo

楽しみなんだ🥺

20 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:54:43.860 ID:d2aNf0OLB

🥺

21 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/30 (火) 23:54:52.426 ID:11DT2sXSw

>>17
舐めてみたら苦いけどなんというか健康になりそうな苦さだった🥺

22 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:54:57.183 ID:9eEWjXe0e

わー楽しそう😳

23 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:56:04.163 ID:1a0f4opp0

いいね🥺

24 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:56:09.205 ID:5enxZP9IE

にがりってなんなんだろう🤔

25 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:56:35.086 ID:77R754xdt

にがりはアルカリ性のなにかだった筈🥺

26 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:56:51.064 ID:9dBz6UyDu

にがりは塩分取った海水じゃないの

27 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/30 (火) 23:57:00.994 ID:11DT2sXSw

追加でレンチンしたけどまだまだ全然液体😡
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28 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:57:03.658 ID:1a0f4opp0

マグネシウムみたいな軽金属？🤔

29 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:59:25.719 ID:bc3u1v0p2

手作り🥺

30 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:00:03.939 ID:6eGEcjEDo

膜はできてるけどまだまだ液体だから禁断の追いにがりしようかな🥺
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31 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:00:34.521 ID:21hkqfAR0

にがり（苦汁、滷汁）とは、海水からとれる塩化マグネシウムを主成分とする食品添加物。海水から塩を作る際にできる余剰なミネラル分を多く含む粉末または液体であり、主に伝統的製法において、豆乳を豆腐に変える凝固剤として使用される。

32 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:04:12.789 ID:6eGEcjEDo

膜はできたけどうーん
もう１つ作るか
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33 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:05:25.922 ID:721THT5Tj

暗雲が🥺

34 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:05:50.227 ID:2aJf2sYNx

🥺💦

35 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:06:10.925 ID:6eGEcjEDo

これをクッキングペーパーで拭き取るとかできなさそうだし湯葉でしかない🥺

36 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:06:35.393 ID:47bHDRYqh

よく撹拌した？

37 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:07:05.472 ID:c1uBFOJEg

>>21
なるほ🥺

38 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:07:14.026 ID:6eGEcjEDo

>>36
ざつにスプーンでぐるぐるはしたよ🥺

39 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:07:19.912 ID:c1uBFOJEg

>>3
おぉ🥺

40 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:08:02.383 ID:fepWcHJfo

海を感じる苦味だよね

41 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:08:18.167 ID:0e7tTJZoE

冷奴にして食うの？🥺

42 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:10:00.200 ID:6eGEcjEDo

失敗っぽいので作り直す😡表面はまんま湯葉で美味しかった😡
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43 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:11:30.069 ID:2aJf2sYNx

3分待った？🤔

44 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:12:00.730 ID:e6IVd9r8W

😗豆腐って水に晒してにがり成分抜くんじゃなかったっけね

45 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:12:24.561 ID:6eGEcjEDo

>>43
待った😡市販のにがりはものにによって濃度が違うのでそれが原因かもしれないもうちょいおおめにぶちこんでみる

46 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:14:00.955 ID:c1uBFOJEg

しっぱいなの？🥺

47 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:14:54.724 ID:57FXL8zU0

暖かい豆乳も美味しいから…🥺

48 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:15:12.789 ID:2aJf2sYNx

うまくいくまでチャレンジだ！✊😳

49 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:15:24.561 ID:6arNRL2RN

冷やせば固まんじゃね🥺

50 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:16:50.738 ID:6eGEcjEDo

にがり多めバージョン作ったらマグカップ揺らしたらプルプルし始めた🥺

51 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:18:55.129 ID:49682gPZr

とうふさんすこなんだ……ｗ

52 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:19:39.189 ID:6eGEcjEDo

固まった💪
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53 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:19:44.283 ID:e6IVd9r8W

>>50
😳きた？

54 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:20:04.253 ID:e6IVd9r8W

>>52
✊😳やったぜ。

55 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:20:08.306 ID:c1uBFOJEg

おっ😳

56 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:20:13.705 ID:4cIlg7ESG

プルプル😳

57 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:20:40.424 ID:ab5cE0moT

やった🥺

58 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:21:01.553 ID:88Lc1xUAR

お豆腐だ🥺

59 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:21:09.248 ID:80zXCmTnE

勝ったな😏

60 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:22:18.886 ID:57FXL8zU0

簡単に美味しい豆腐食べれるならぷゆもやりたい🥺

61 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:23:04.775 ID:6eGEcjEDo

本当はここから冷蔵庫で冷やすらしいけど待ちきれないので食べようと思う🥺

62 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:24:41.940 ID:e6IVd9r8W

😳醤油かけてみる？

63 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:24:48.115 ID:2aJf2sYNx

いいね🥺

64 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:27:18.893 ID:6eGEcjEDo

プリンのようにしたかった🥺
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65 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:28:35.414 ID:6eGEcjEDo

いただきます🥺
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66 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:29:40.277 ID:ab5cE0moT

冷やしてたらプリンっぽく出来てたかもね

67 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:30:09.531 ID:57FXL8zU0

温奴も美味しいよね🥺

68 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:30:37.732 ID:6eGEcjEDo

>>67
食間こそあれだけどおいしい🥺

69 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:31:04.119 ID:e6IVd9r8W

>>68
✊😳美味しいならよかったね〜！

70 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:31:51.055 ID:57FXL8zU0

>>68
素晴らしい👋🥺
ぷゆもやってみるよぉ🥺✨

71 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:32:16.913 ID:6eGEcjEDo

てなわけでごちそうさまでした🥺
冷やした後かあるいはもうちょいレンチンしてればプリンのようになってたと思う

72 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:33:22.069 ID:6eGEcjEDo

市販豆腐の味がまんま豆乳じゃない変な味はにがりによるものだったんだなって知った🥺

73 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:33:48.635 ID:ab5cE0moT

ないす手作り🥺👍
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74 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:34:23.905 ID:6eGEcjEDo

あとはもう一個作り置きして寝る🥺
見てくれてありがとね🥺

75 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:40:06.346 ID:e6IVd9r8W

✊😳ナイスとうふ

76 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/01/31 (水) 00:43:58.079 ID:6eGEcjEDo

作り置き用がめちゃくちゃいい感じにできたので乗せとく💪
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https://i.imgur.com/ZHVNJqi.jpg

77 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:44:29.172 ID:4cIlg7ESG

>>76
これは紛れもなく豆腐😳

78 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:46:40.315 ID:40LARhS8j

ナイス豆腐👍

79 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:55:08.254 ID:6arNRL2RN

>>76
いいじゃん😳

80 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 01:06:52.388 ID:d4a0NW49Q

いいね🥺

81 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 01:09:10.771 ID:47bHDRYqh

そんなうまい具合に豆腐らしい豆腐になるんか

82 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 01:42:38.461 ID:aa0ZASY3T

こんなふうに作れるんや🥺

83 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 05:47:06.437 ID:ceh0oXCw9

自家製すごい😳
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