バーミヤンの台湾大からあげチャーハンについてる調味料が大好きぷゆゆ🥺 (54)

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あの調味料（香味醤油）さえあれば家でも食べられるのに…🥺
あれがどこかに売ってないか、どうやったら作れるか知ってる人おらん？

🥺📢毎日あれがしみこんだごはんを食べたいんだよおおおおおおお

どんなやつ？こんどたべてくる

>>3
チャーハンの上に大きいからあげを切ったやつが乗ってるよ🥺
おいしくて量も多いからバーミヤンではこればっかり食べてる🥺

めちゃくちゃわかる🥺
バーミヤン行ったらあれしか頼まない🥺

>>5
仲間ら🥺🤝🥺
あの香味醤油ごはんにもかけて食べるよね？

台湾なら八角もはいってるんじゃない？
中華街の卸問屋かでかい店なら香味醤油はおいてる気がする

>>7
ありがとう🥺
香味醤油って言ったらだいたいああいう味なのかな？言葉の指すところがいまいちわかってないぷゆ🥺
八角は入ってるらしい！メニューに書いてあった🥺

バーミヤンブーム来てるね🥺
食べてみたい🥺

クックパッド🥺
醤油大さじ1
水80?
五香粉少量
八角2片
砂糖小さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ1/4

食べたことないけど甘酸っぱいタレなのかな🤔

すごい気になるぷゆ🥺

>>9
完全制覇の道に行くもよし、台湾大からあげチャーハンの沼に行くもよしだよぉ🥺

材料はこんな感じみたい
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https://i.imgur.com/mvfDkR3.jpg

醤油に味付けしたやつだから店によって違うかもねぇ🥺
使ってる材料分かったら醤油に漬けて作るのが楽かも

>>10
‼️
🥺これが…あの…？！すぐ試したいけど見たことない材料がいるねぇ
とにかくスクショ撮ったよ！！ありがとう！！！！

ハウス食品で大体出してるからデカ目のスーパーなら材料は置いてると思うよぉ🥺
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>>11
酸味は無いんだ🥺
>>10のレシピにあるように醤油+甘み+香辛料って感じ

 >>12
からあげ用のはずの香味醤油がチャーハンとおりなすマリアージュ的なものを感じてほしい🥺

>>14
にんにく結構きいてる実感ある🥺

>>15
ぷゆは料理が得意じゃないからできれば既製品がほしいと思ってたけど、お店によって味が大きく違うなら作るしかないよなあ？！🥺

バーミヤンのは色々いい材料使ってそう🥺

>>17
スーパーで揃うなら気が楽だ～🥺
>>10を調べてから近所のデカいお店見てくるよ🥺

>>20
好きだから凝っていいもの使っててほしい気持ちと、再現しやすいように簡単でテキトーであってほしい気持ち…心が二つある🥺🥺

>>22
たぶん凝ってるよ、中華のタレってすごく時間かけてたくさん作ったりするから🥺
>>10は家庭向きの簡易版だと思う、クックパッドだし🥺

>>23
そこまでこだわったなら公式で売ってほしいやね🥺
「台湾大からあげチャーハンの香味醤油がほしい」ってムーブメントはぜったいあると思うんだけどな🥺

>>18
ほえ～油淋鶏みたいなのとは違うのね
バーミヤン行く機会があったら頼んでみるね💪🥺

>>25
油淋鶏とは違う味つけだよ🥺
是非食べてスレ立てしてねえ🥺

あの醤油八角の匂いしたかな🙄

>>27
そういうの感じられるってすごいね😳
ぷゆはさっぱりなの🥺

なんかわからんけどとにかく旨い！
はよくある🥺家で出来たらいいね

なんかぷゆも食べたくなってきた😳
行こうかな🤤

>>29
最近ではあの香味醤油さえ出してくれればからあげは不要なのではと思うくらいおいしく思えるんだ🥺
チャレンジしてみるよ🥺

>>30
行こう✊🥺

分かる🥺
肉だの野菜だの用意したらそこにかけるだけで美味しく食べられるたれが兎に角欲しい🥺

>>33
ひとつおすすめあるよ😉
「マヨネーズ」っていうんだけどね…😉
マジな話ぷゆはぽん酢がそれに該当するかも🥺

>>34
ぷー...🥺
醤油ベースの照り焼きソースとか油淋鶏のたれみたいなのじゃ無きゃやーやーなのっ😭

国がかわると調味料変わるのハードルよなぁ

>>35
こってししてるのが好きなんだねぇ🥺

>>36
異国の料理はたまに思いもよらない味がするからぷゆは好きよ🥺

>>37
ご飯と食べたい🍚🥺

>>38
焼肉屋さん行くとさらっとしたたれは全然使わないでどろっとしたたればっかり使ってるでしょ🥺

>>39
食べ放題だったらどっちも使うもん😡

>>17
高いから大量に作るなら中華食材専門店とか

>>40
しゃぶしゃぶ行ったらぽん酢だれ使わないでどろどろのごまだればっかり使ってるでしょ🥺

>>41
作ったものがバーミヤン味になるかわからないし長く保つイメージが無いからちょっとずつ作るよ🥺
確かにいっぱい作るなら専門店に行った方がよさそうだね🥺

>>42
八角とか数個この程度で400円近く行くのは高すぎる
youkiとかトライアルとかパキスタン人がやってる店行くと100グラム単位で同じ値段で変えると思う

>>43
はえ～めっちゃ割高なのね😳
行動圏内にそういうお店が無いか探してみるよお✊🥺

>>44
ああいう店はいっこが大量だから、良し悪しではある😳

確かに値段のことは考えとらんかったな🥺

ぷゆは３年前に買った五香粉まだ残ってる😭

劣化もあるから自宅に置くスパイス選び難しい🥺

香味醤油が手に入ればバーミヤンより安くつくのでは🤔と思ってたけど当然やりかたによっちゃ高くなるんだね🥺
むつかしい🥺

大量に作るんじゃなきゃねえ

香味醤油で他のも食べれる利点をどう見るかかねぇ
ただの野菜炒めなんかも中華風に出来るよ

想像力が貧困すぎてチャーハン以外に使う発想がなかった😳
確かに料理全般に使うとなると消費量変わってくるね🥺
でもぷゆは自炊きらいきらいだからまずは少なめで作るつもりだよお🥺
近所にスパイス売ってそうな店も調べたけど微妙だからスーパーで割高のを買ってしまうかも🥺

>>52
少量なら少し高くなるのはしょうがないよ🥺

>>53
作ってみて、上手くいったから量産したいとか逆に失敗したけどリトライしたいとか思うようなら割安のとこもう少し探してみようかなって🥺
ひとまず明日スーパー見てみる✊🥺