スパイスカレー作った😡 (42)
←← 掲示板一覧に戻る ← スレッド一覧に戻る2 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:41:22.600 ID:1cqwL33d6主
チリ入れてないのに辛いぜ🥵
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https://i.imgur.com/qBQPDCE.jpeg
4 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:42:11.840 ID:1fGTlVy8z
おこめすごい😳
5 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:42:16.805 ID:560KN72Cc
うまそー😆
6 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:42:27.623 ID:20KRqvZnL
いいね🥺🍛
7 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:42:37.822 ID:f3C8KJ5SW
サフランライスにしてる！🥺
8 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:43:03.613 ID:06KHWyT8G
長粒種だ🥺
9 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:43:15.985 ID:1f7EusO7e主
サフランライスいいなあ食べたことない😭うちまで持ってきてくえれ
10 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:43:54.179 ID:1cqwL33d6主
お米はジャスミンライスだぜ😡
色はターメリックで付けてるよ😡
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https://i.imgur.com/3cfQlHI.jpeg
11 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:44:54.863 ID:560KN72Cc
はえー初めて聞いた😀
12 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:45:35.386 ID:f3C8KJ5SW
ウコンだった🥺
13 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:45:40.404 ID:1cqwL33d6主
ジャスミンライスはコストコで日本米と同じくらいのお値段で買えるぜ😡
バスマティライスも売ってるけど一回り高いから買ったことない😡
14 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:46:26.565 ID:b3FiV0qnM
ジャスミンライスってことはタイの最上級米だね
印泰折衷だ
15 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:46:35.753 ID:1cqwL33d6主
サフランはクッソ高いからウコンもといターメリックなのだ😡
サフラン使えるくらい富豪になりてぇなぁ🥵
17 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 20:55:50.998 ID:55ZtcH2Wg
おいしそー🥺
18 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 21:23:16.070 ID:6cQOfxW0k
はえー学びガール👧
カレーの方もスパイスとか何か説明して😋🍛
!send:20:ID:1cqwL33d6
-
★ID:1cqwL33d6に20g??を送りました。
19 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 21:35:29.953 ID:23CfVyJvl
おいしそう🥵
サフランはガチで高いよね🥵
20 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 21:44:30.496 ID:9bSZ3JS0u
おいしそう🥺
21 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 22:11:17.442 ID:1cqwL33d6主
>>18
今回はホールスパイスでクローブカルダモンシナモンクミンシードフェンネルシードを使ったよ🥵
油であっためて香りを油に移して使います😡
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https://i.imgur.com/34GuJy5.jpeg
パウダースパイスはナツメグクミンターメリックシナモンブラックペッパーチキンカレーマサラだよ🥵
こいつらは煮込む時に加えるよ💪😡
https://i.imgur.com/WxU1oEe.jpeg" data-lightbox="image">https://i.imgur.com/WxU1oEe.jpeg" loading="lazy">
https://i.imgur.com/WxU1oEe.jpeg
22 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 22:15:14.418 ID:23CfVyJvl
ホールのクローブすき✊😳
ちんちんみたいだから✊😳
23 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 22:31:02.443 ID:1cqwL33d6主
たしかにちょっとちんちんぽくて草😡
24 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 22:31:16.234 ID:dcvZ976ON
スパイス使えて凄い🌶?
ワイは市販のカレールウにガラムマサラ入れるぐらいはやったじ事ある🥺
25 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 22:36:20.186 ID:f3C8KJ5SW
ホールスパイス使ったことないや🥺
うまそー🤤
26 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 22:36:24.821 ID:1cqwL33d6主
やったことないとスパイスいっぱい使ってて難しく見えるかも知れないけど、実際にやってみると全然難しくないからやってみると良いぜ😡
スパイス使ってインドを感じよう💪🥵
27 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 22:40:10.740 ID:1cqwL33d6主
ちなみにホールスパイスは最後まで香りが出るけどカルダモンやクローブは食べる時にガリっとして食感が目立つから
ワイは煮込む前に全部摘んで取って空のティーバッグに全部入れてから煮込む時に突っ込んでる。オススメ😡
28 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 22:48:01.253 ID:560KN72Cc
まなびがーる👧
29 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 23:15:29.254 ID:d9GmDSGaF
コリアンダーパウダーはチキンカレーマサラに入ってるのかな🙄
30 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 23:24:39.040 ID:2aYjpcdaQ
サフラン一度買ったことあるけど小瓶の中にひとつまみも入ってなくてびっくりなんだ
アレ金より高くない…？
33 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 23:42:06.796 ID:23CfVyJvl
もう(サフラン畑作って自分で育てるしか)ないじゃん
https://i.imgur.com/BpSWyll.jpg" data-lightbox="image">https://i.imgur.com/BpSWyll.jpg" loading="lazy">
https://i.imgur.com/BpSWyll.jpg
34 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 23:45:37.376 ID:2aYjpcdaQ
>>32
なんなら独特の香りがあって色付けるだけならターメリックのがワイちゃんは好きだった😇
36 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 23:47:17.418 ID:b3FiV0qnM
ターメリックも使い方覚えるといいよねえ
中東の料理とかだとスパイスはターメリックオンリーの料理とかあるけど肉がいい具合に爽やかになって美味しい
37 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/07 (木) 23:51:36.513 ID:2aYjpcdaQ
ターメリックは油で炒めると鮮やかな黄色になるのも好き
パエリヤ作る時は必ず生米を油とターメリックで炒めてる
38 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/08 (金) 00:03:35.867 ID:capCbsjKT主
ターメリックオンリー……そういうのもあふのか😡‼
39 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/08 (金) 00:10:13.545 ID:9a0I00IcZ
ターメリックと夏目三久はとりあえず肉料理にぶち込んどけば良いやつ
ナツメグって入れたら予測変換で出てきた🥺
40 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/08 (金) 00:13:41.503 ID:a8oXaiVYl
>>38
このアゼルバイジャンの婆さんのピラフは塩胡椒とターメリックだけで味付けしてたね🥺
https://youtu.be/lmma2zxC3dI?si=E1MXtKQifXYY_xHe
これ参考にしてピラフ作ったらめちゃうまだった
41 野に咲く名無し@転載禁止 2024/03/08 (金) 00:14:51.237 ID:9e7NwHACG
サフランクソ高いけど花弁数枚で色つくから……🥺
あれカレーに使うってのは昔の人の勘違いだってよ🤔
使うのはパエリア🥺
それでパエリアに使うと風味と香りがすごい本格的に確かになった