料理研究家「ここではハーブ香りが出すぎないように短時間で取り除きます」👈🥺は？ (4)

1 野に咲く名無し@転載禁止 (a2533d53) 2025/05/17 (土) 07:37:34.962 ID:roX9DX5WQ主

量減らしたらもっとたくさんおなじお料理できるよね🥺

2 野に咲く名無し@転載禁止 2025/05/17 (土) 08:34:07.699 ID:1xDo4RNZs

❓
🥺

3 野に咲く名無し@転載禁止 2025/05/17 (土) 08:45:41.016 ID:B6KXUKjm4

風味が変わるとか？

4 野に咲く名無し@転載禁止 2025/05/17 (土) 09:04:56.526 ID:2ErXmOE49

だいたいハーブの最初に良い香りが出て、最後の方はエグ味とかよく無い味や香りが出るんだよね
だから最初の良いところだけ抽出して捨てましょうって意味だと思うよ