吉田屋「30℃以下の納品指示が50℃程度までにしか冷却されていなかった」岩手の外部業者に委託のご飯が指示温度より高い温度で納品か “吉田屋”弁当で集団食中毒問題
https://news.yahoo.co.jp/articles/d1c9262455532fd8fa548c1243597c92f0a891b9
青森県八戸市の「吉田屋」が製造した弁当による食中毒について、吉田屋が外部の業者に委託して炊かれた米が指示していた温度よりも高い温度で納品され、吉田屋側が「温度測定を怠っていた」と説明していることが新たにわかりました。
吉田屋の弁当をめぐってはこれまでに21都県の270人が食中毒を発症し、23日に八戸市保健所が吉田屋を営業禁止処分にしています。弁当の米が原因の可能性があるとみられていますが、その後の関係者への取材で米の一部を岩手県内の業者が炊いた状態で納品していて、吉田屋側は「委託業者には30℃以下に冷まして納品するよう指示していたが、50℃程度までにしか冷却されていなかった」と説明していることもJNNの取材でわかりました。
委託業者は
Q.吉田屋にお米を納品されてたのは事実?
A.そうです。
Q.米の温度管理などはどうなっていた?
A.そこも言わなければいけないんですか?完結してからだと思いますけど。
委託業者は地元の保健所の調査で「施設の中から菌やウイルスが検出されなかった」とされていることから、温度が高い状態の米が岩手県から運搬され弁当に箱詰めされる過程で菌が増殖した可能性もあるとみて保健所が調査を進めています。
【悲報】吉田屋食中毒事件、原因は“下請け”が炊いた米のせいだった模様…
32 レス · dat原文
吉野家みたいな店名やな
醜い押し付け合い
50度のご飯の上にのってたお刺身って😅
【悲報】吉田屋食中毒事件、原因は“下請け”が炊いた米のせいだった模様…
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1695612972/
アフィカスか
この手の中小飲食の食中毒事件って例外なく下請けのせいにし始めるな
米炊きすら下請け任せって
これが老舗弁当屋のやることかよ
消費者ももうちょっと寛大にならんと
腹壊したくらいまあええかで済ませや
下請けがわるいよ～
そういや漂白剤出した店はそのまま営業してるんか
下請けは金を貰ってる以上安心安全なご飯を提供するのが義務やろ
吉田家が悪いとは思えないしここまで世間の印象悪くなったら訴えられてもおかしくないレベル
下請けが悪いのは悪いけどなぜそうなったかだよね
ろくに人手を出せない条件でやらせてたならお前らが悪いやん
アフィリエイト
>>9
言うて食中毒ってめちゃくちゃ辛いからな
下請け選んだ責任あるんやから
弁当屋って大手になると白米も外注するんやな
小物のおかず位やと思ってたわ
てかなんで今になって納品した米の温度異常って分かるんや
吉田屋の弁当二度と買わんわ
駅弁買う前に裏見て吉田屋じゃないかチェックする
>>18
知ってたけど無視してたんやろなぁ
指示無視してたのは悪いわ
まぁ実態にそぐわないというかめんどいから無視してたんやろうが
下請けの責任は元請けの責任やろ馬鹿か
そもそも弁当屋にとって米は命じゃないんやなってのが驚き
そこを手抜くんかい、コメ不味い冷えた弁当とか食いたくないんだけど
下請けのせいにするの印象悪いな
いわばまさに安倍しぐさなのでございます
ホリエモン弁当を出してる所から食中毒ってなんか余計変な想像してまうわ
下請けの責任は元請けの責任定期
>>23
別に自社で作れば高品質って訳では無いやろ
アチアチおにぎりカバンにいれるのやめたほうがええんか？
菌の繁殖って面では30度前後のがヤバいんやないか
誰かの書き込みあったな
ご飯冷ます前に詰めちゃったんだろって
罪のなすりつけあいは悪手