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【急募】なめろうに1番適した魚を教えてくれ

61 レス · dat原文

なめろう食べたいんや
アジ
イワシ
とりあえずそこそこデカいスーパーにある魚で教えてくれ (売ってない魚はNG)
鯖
青魚ばっかやな
サーモンも案外ええらしいで
旬のサンマかアジ
sssp://o.5ch.net/1xbgg.png
本場はアジやぞ
>>8 あじの旬っていつや?
なめろうって味噌だの薬味ぶち込むから蛋白な白身魚は向かんやろ
マグロ
>>11 アジは4月が産卵期
シマアジ
ハマチ
トビウオは合いそう
>>12 昔伊豆でキンメダイのなめろう食ったらメチャクチャうまかったぞ
コイ
アジ
鯵のなめろうでほぼ一単語くらいの印象まである 脂ある魚に薬味盛りまくって味噌はほぼうまいんだけど
サーモンのなめろうもなかなか美味いで
アジ以外にあることを知らんかった
まな板とか包丁とか綺麗なのでやれよ 腹壊すぞ
アジかイワシが良いけどタイとかヒラメとか白身もさっぱりしてうまいで
ちんぽをなめろう
結局アジなんよな イサキとかイナダも悪くないが
アジ
なめろうは余ったら焼いてもうまいよな
鯖
あれに使う魚って基本的に青魚やろ?
https://i.imgur.com/QPahEmJ.jpg 俺が前に作ったなめろう 美味いよ
sssp://o.5ch.net/1xbhv.png
はいよ! https://i.imgur.com/5bNzeeU.jpg
>>32 グロ
サンマよ
>>34 SANGA焼きやん
【悲報】スーパーにアジもイワシもない
>>32 叩きすぎや
アジが一番だけど意外とカツオがいける安いし
厳密に言うと生食できるアジもイワシもない
アジが最適解やけどブリでもええで おろすorサクにしてペーパー巻いて一晩寝かせると余分な水分が抜けてネットリしためちゃうまナメロウできるで
マグロで我慢しろ
あと魚じゃないけど納豆のなめろうもクソうまいで 安上がりだしオススメ
カツオとかでもまあ 味噌という調味料の完成度の高さがわかる
スーパーにある生で食えるのが マグロ サーモン イカ 真鯛 スズキ ブリ 牡蠣 ホタテ くらいやけどこの中だったらなにがええんや?
>>43 sssp://o.5ch.net/1xbio.png
刺し身のみじん切りくらいのたたき加減がベストよな
>>44 うまそう 今度やるわ
>>38 アジもイワシも無いてそもそも選択肢がほぼない店やん
>>41 サーモン買ってなめろう作ってみな? 「飛ぶ」ぞ
>>50 加熱用なら両方あるけど 流石になめろうに使うのはダメやろ?
>>51 じゃあサーモンかなあ
なめくじ
https://i.imgur.com/JDVSAuW.jpg ちょうど作ったわ
自分の中で ブリかサーモンのどっちかになったけど どっちがええんや?
>>56 ブリやな
青魚ならどれでも美味い
sssp://o.5ch.net/1xbjr.png
味噌という調味料は旨すぎる ほんま神
>>46 サーモンはレシピも出てきたで さかなクンもすすめとるらしい https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709243/