単体で飲むと正直美味しくないなんなら臭いけど料理と一緒に食べて飲むと大化けする模様
その臭みが旨味に変わる謎技術
結局、獺祭が１番うまいわ
素晴らしい食中酒やね??
地域の料理・舌向けに特化させて愛されてそう
吟醸系が不得意で純米系が得意な地域なのかな🤔
食中酒としての日本酒がすこ😋🍶
地酒ってかんじがええな
甘くなりました😖
>>4
実際地元の飲み屋ではその銘柄常備が基本の地元特化ブランドだしね
地域明言しちゃうけど長野県って昔酒蔵多すぎて県から「お前ら数多すぎるから地域ごとで合弁会社作って数減らせ」って命令されて南部地方だけその命令に大人しく従ったんだよね
だからぷゆの地域ではその酒蔵しかないからへんな競争もなくて地元の料理に特化したピーキーな味に変化していったんだろね。ガラパゴス
>>5
正直、大吟醸ですら単体でのんだら新潟県の吟醸酒に負けかねないと思う
でも、焼き肉にも会うし野菜炒めでも飲める日本酒と地元で大評判だぞ
>>8
こういう地酒でいいんだよこういうので??
地酒と言いつつローカル色が薄れて味の無個性化が起きるのはやーやーなの??
学びがある