味はすごい良かったし客も入ってたけど辞めちゃうのぉ～😭
材料費高騰がすごいらしいね🥺
年齢とか持病とかもあるからね🥺
あと人手不足🥺
ぷゆの好きだったラーメン屋さんは色々問題が積み重なった結果良く無いレビュー(クレーム?)が引き金になって閉店しちゃった🥺
>>4
ここ数ヶ月の間はスタッフの欠員で臨時休業ちょくちょくしてたのよね…
人手不足、材料高騰、家賃値上げ
いま個人の飲食店は結構大変そうよね
>>5
レビューってほんと害悪だよねえ
あれろくなことないわ
公式Twitter見てる限り店主さんが所用でちょくちょく臨時の時短営業してるなあ
一身上の都合で続けるのが難しくなっちゃったかな…😢
円高でちょっとは物価高も収まるといいけどねぇ??
>>8
うちのはデリバリーの配達員が「手際が悪く待たされた」って内容の星1レビューあったわね…
色々あるよねえ
家庭の事情で閉めるお店もあるし🥺
おいしかったお店、行きつけのお店の閉店は悲しい
>>11
はあ～なんなんだろうね
とろみと旨みとコクが濃厚でありつつ一般的な鶏白湯とはまた違う無二の味だったからほんま惜しい😭
>>13
こういうのってデリバリー用のシステム内で配達員→店のレビューや評価できないのかねえ
もしできる上でわざわざGoogleMapsにレビュー投げてたらだいぶひどい😔
積極的に新しい期間限定メニュー作ったりして味にもこだわりがあったみたいだから原価高騰と折り合いつけられなかったのもありそうで…😔
>>15
menuは配達員の評価出来たかな
でもそんなのお構いなしに間違った所に評価やレビューするヤツは結構いると思う
楽天なんかでもそんな感じだし
>>8
参考にしてるから強く言えないんだけど100%非が有る奴の被害者面を見抜け止められないのがね🥺
>>17
Amazonでも商品そのものじゃなく配送に文句つけるようなレビュー多いもんねえ…
原材料高騰と値上げを嫌がる客の板挟みに疲れちゃったのかな🥺
美味しいラーメン屋さんがなくなって困るのは顧客なんだけどね…
個人的には美味しい店なら値上げしてでも味を守って欲しいんだけど一般的にはどうなんだろ🥺
そのお店が選択肢の一つに過ぎない人にとって値上げは致命的だからねぇ🥺
言い方は悪いけど飲食店って代わりはいくらでもある状態だから値上げしたら行かなくなる人も多いと思うねぇ🥺
結構前の農園のサイレント値上げスレだと味わからんから値上げするよりサイレント値下げでクオリティ下げてくれた方がいい人の方が多数派だったねえ🥺
あれ見てた時に企業が値上げよりサイレント値上げに走るのも理解できたし、そんな中でしっかり値上げしてクオリティ保ってる店は応援しようって気になったよ🥺
無責任かつ個人的に言わせてもらうと美味しいお店は値上げしていいからクオリティ維持してほしい気持ちがある🤔
ひそかに質落としたり量減らされるのは(あっ…)てなっちゃう派だけど、かといってラーメン2000円とかはさすがにまだ脳が追い付かない…
経営者は難しいとこだろうねえ🥺
ランチやってるお店はホントに利益ないっていうね
夜はお酒飲んでもらえたり客単価が上がってようやくって感じらしい
そこにきて光熱費とかは容赦なく上がってるから夏場エアコンつけた分赤字とか😭
個人的には値上げしてほしいけどキリ良く段階的に上げて欲しい🥺
お釣り計算面倒くさくなるの…🥺