君の心臓をいただくなさけ🥺

美味しくしなきゃ

スーパーで売ってたハツ レバーとのセット売りが多いんだけど今日は別売りだった 一応グロ注意 https://i.imgur.com/Axqey2Y.jpeg

いいねぇ🥺 おつまみ？🥺

>>3 一品おかずかな？ スパイスカレーのレシビ本に載っててつくってみたかったの

下処理していくよー 先ずは先端の白い部分を切り分け🔪 https://i.imgur.com/suVbaf2.jpeg

ハツ😳

>>4 >>5 なるほろ… 丁寧な下処理においちそうの予感🤤

心臓を握りつぶしつつ食べやすいサイズに開いていくよ✊🫀

下処理めんどい 握るのは中に入ってる血を出すため 包丁でそぎ取り進めていくよ グロ注意 https://i.imgur.com/8bt9JtQ.jpeg

ひえっ😳

血はまずいからねぇ🤢

こんな感じに落ち着く 白い部分も追加で取る ここからさらに綺麗にするよ🤗✨ https://i.imgur.com/GPCuHyy.jpeg

水洗い 包丁で取れない血を取り除くよ 2回実施 https://i.imgur.com/lKbZiXm.jpeg https://i.imgur.com/p8z1OhI.jpeg

鶏のハツさんうまヨだよね😳 下処理次第で生臭さ残るけど😳

一個一個丁寧だなあ

>>14 美味しいよね 焼鳥でよく頼んじゃう

ハツは唐辛子が合うよね🤤

トリハツ中からブリョンって血の塊出てくるの好き❤️

ここで包丁やらまな板やらを熱湯消毒 リセットして材料準備 湯がいて冷凍していた小松菜 冷蔵庫で干からびかけてたミニトマト 写真撮り忘れたけど他は玉ねぎやスパイス https://i.imgur.com/OuRz8nu.jpeg

>>17 このあと早速出てくるよ🌶

>>18 わかる🤝

ハツって下処理しなきゃならん食材なんだ… こないだ食べた下処理せずに時、レバー見てえな味だなって思ったわ

駆け足で 唐辛子、ニンニク、生姜を炒め みじん切りの玉ねぎ投入 https://i.imgur.com/6x56Xgl.jpeg https://i.imgur.com/1kEdRh0.jpeg https://i.imgur.com/rNHGvcX.jpeg

ハツを入れて焦げ目がつくまで焼き焼き さらにスパイスや塩コショウを入れて炒め https://i.imgur.com/mjuiaHJ.jpeg https://i.imgur.com/5gbg3I5.jpeg

解凍した小松菜ミニトマト入れて炒め合わせたら完成🥺 小松菜の水っけでべっチャリしちゃった 反省 https://i.imgur.com/BKj0Wht.jpeg https://i.imgur.com/lnyiczN.jpeg https://i.imgur.com/c6GwyXu.jpeg

>>22 どうしても血がねぇ

完成 写真とはちょっと違うけど美味しくでけた https://i.imgur.com/l1zfwtO.jpeg https://i.imgur.com/jhIY5tZ.jpeg

うまそー

唐辛子とチリパウダー（唐辛子含む）の辛さがハツと合う😋

うまそう🤤

ここまで読んでくれてありがとなさけ🥺 みんなも自炊したらビニールハウスの料理部スレをよろしくね http://tulipplantation.com/test/read.cgi/greenhouse/1705230983/

血入れたままいつも食べてる🥺

いいなあ🤤

おいちそう🥺

晋三が逃げる！

良いね🤗