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そろそろ"辛さ"を定量化して表示すべきじゃないか?

14 レス · dat原文

店員「全然辛くないよ」で食べられない程辛かったりするし万人に伝わりやすい尺度が必要だと思う
スコビルじゃあかんのか?
>>2 そういうのがあるんやな これを飲食店とかで表示するようになって欲しい
唐辛子の辛さを表す値なんかこれ なら料理とかには使えないか
使えるっしょ
一口にピリ辛と言っても全然辛くないやつやわりと辛めのやつがあったりするよね
タバスコでもスコヴィル値2500~5000とだいぶ幅が大きいのが難しいねんな…
>>7 まだちょっと曖昧な部分があるんかな センサーとかでピピっと測れるようになったらええな
分かる
とてもわかる
糖度計みたいので辛度が高いのでしょうねってやれないのかな
>>8 スコヴィル値自体が人間の主観に頼った値だからどうしてもこうなる
スパイシーと唐辛子で同じからいにするのやめません?
なにか安価な試験紙みたいなので定量化できるキット作ればそれで規格化できそうな気はする