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ペペロンチーノとかいう簡単なのに奥が深いパスタ

14 レス · dat原文

うまいよね…🍝
初めて作った時とコツを掴んだ時の差がすごい料理
パスタソースでしか作ったことない🥺
>>3 パスタソースで作ったことない🥺 オリーブオイル、にんにぐ、唐辛子、塩🥺
シンプルな方が素材のクオリティや技術求められる感あるよな
オイル多めに入れないとおいしくならないのつらい🥺
オイル系ソースのほんとに基礎だからね🥺
最初に作った時は旨味がなさ過ぎてビビる🥺
シーフードミックスぶちこむだけで一気に満足度高くなる🥺
>>4 ぷゆはこれにアンチョビとガルム入れてグラナパダーノかけたやつおやつに作る☺
間違ったわグラナパダーノ使うのはパンチェッタ使った時だ🥺
乳化とか怠いことしないでにんにくと唐辛子の風味をじっくり抽出したオリーブオイルを絡ませるだけで美味いんだな
めんつゆと鶏肉入れるね😳
手作りの時は一人前でにんにく半玉くらいいれる🥺