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ハチミツを加熱すると毒になるって言われたんやが

14 レス · dat原文

調べても紀元前の文献で書かれてたとかどのサイト見ても「毒」というふんわりしたことしかなくてほんまかよって感じ
カレーの隠し味にはちみつを入れてるんだけどなんか具合悪くなってきたかも…🥺
ボツリヌス菌がどっかで解釈変わってそうなったとかかな🤔
ソースが出てこないものはだいたいウソだよぉ🤥
子供とか免疫が落ちてる人がボツリヌスに中ったのを細菌学とかの知識がない頃に考察して加熱が原因で毒ができたと推論したのが未だに根付いてるとか?
ボツリヌス菌自体は加熱してもしなないの?🥺
そもそも加熱処理してあるよねぇ🥺 乳児に与えちゃいけないのは芽胞が残ってる可能性あるからだねぇ🥺
ボツリヌス菌は芽胞っていう熱や圧力とかにも安定な滅菌消毒の上で厄介な形態をとれる
伝言ゲームに失敗した結果感あって草
はぇ🥺 赤ちゃんじゃなくてよかった🥺
ググった感じインドの伝統医学のアーユルヴェーダで加熱したら駄目とされていたみたいだね🥺 より科学的な話としては加熱でHMFとかいう化学物質ができるから良くないという話も出てくるけど論文とか見るとそうでもなさそうかな https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201102260482700960
>>11 はえ~🥺
結局なんなの🥺?
>>11 アーユルヴェーダとか出てくるんならローフード信仰(生で食べた方が健康にいい)から加熱したら毒の誤謬行き着いた感じやな