野に咲く名無し@転載禁止<>eddc7e05<>2025/08/30 (土) 19:54:36.354 ID:1iAQfL1DG主<>なぜだろう<>作った角煮が白米と合わない
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 19:54:57.374 ID:1iAQfL1DG主<>単体ではめちゃうまいのに<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 19:55:23.112 ID:ciY3lVdNk<>味が薄いから<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 19:56:24.257 ID:1iAQfL1DG主<>なるほど
何足したらいいんかな<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 19:58:04.413 ID:8ASPW4Mav<>角煮に足すんじゃなくてご飯にふりかけとか足したら<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 19:59:52.592 ID:dba6UiFw5<>米に合わないなら甘いとか？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:01:25.947 ID:ciY3lVdNk<>油抜きすぎか味薄いかどっちかだね<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:01:50.662 ID:qAsR96KEO<>柚子胡椒でもつけようぜ😁<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:02:50.870 ID:7AM89KvUy<>みりんとか砂糖入れすぎたんじゃね<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:05:40.412 ID:91KERqJJs<>時間かけないとね🥺
冷めるときに味が入るし🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:06:45.210 ID:03Mo9w1OG<> >>9
これ
甘すぎるのでは<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:08:32.997 ID:1iAQfL1DG主<> >>5
そっちもありか
>>6
確かにみりん砂糖多めかも🤔
>>7
下茹でして脂抜いたりはしてないんよね
やっぱ薄いのか🤔<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:08:35.336 ID:19PnJ1RVe<>酒飲もう酒<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:10:14.291 ID:0qP2AV010<>単純に塩分が足りなさそう
米に合わせるなら醤油味醂酒を同じ割合で入れて水入れない液体で煮込むだけでOKよ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:14:00.333 ID:1iAQfL1DG主<>厳密に合わせてはないけどだいたいこのレシピに従って作ってる
https://i.imgur.com/uGlZbDC.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:14:21.627 ID:7AM89KvUy<> >>14
砂糖要らないよな<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:14:53.691 ID:ciY3lVdNk<>たぶん薄いね<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:15:50.217 ID:dba6UiFw5<> >>15
その分量通りならちょっと甘いかもなぁ
レシピ書いた人の好みなんだろうけど<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:16:09.104 ID:0qP2AV010<> >>15
これ砂糖多すぎるわ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:16:50.936 ID:znXQ9B5ZQ<>からし塗りたくろ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:17:01.942 ID:91KERqJJs<>甘じょっぱは関西風のイメージ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:18:19.283 ID:0qP2AV010<>砂糖は甘さがガツンとくるから
甘くするにしてもこのレシピなら小さじ1から2かなあ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:22:08.679 ID:1iAQfL1DG主<>甘さのせいなのね😨
今度は砂糖減らしてみる<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:23:07.551 ID:1iAQfL1DG主<>美味いんだけど…ご飯進まねー状態から解放されたい😭<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:24:40.977 ID:H2VRD2Fve<>昔厨房で働いてた時に北国は甘め、関西は甘さかなり控えめ愛知とかあの辺は塩辛めとか習ったな
この道ずっと進んで将来自分の店持つならそういうのも考えなきゃいかんぞって<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:25:58.399 ID:0qP2AV010<> >>24
比率の問題なのでそういう時は少しだけ醤油かけて食べたりする
小分けにして試してみるのもありかも<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:27:50.546 ID:91KERqJJs<>丼にして汁かけるとか🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:31:59.094 ID:3cARA7792<>生卵で解決<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:33:01.390 ID:1iAQfL1DG主<> >>26
その手があったか
いつも３食分作るから３食我慢して食べてた😭<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:34:30.654 ID:1iAQfL1DG主<> >>10
１食目はアツアツで食べてるけどそれ以降は冷蔵庫で保存してるから味は入るはず
>>25
ほえー
このレシピの人は甘め育ちなのかな<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:43:07.999 ID:Gi08EUnVY<>甘すぎたら辛子をつけて食べてみたら？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:44:19.512 ID:Gi08EUnVY<>からしマヨネーズつくって食パンに塗って挟んでも美味しいよ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:54:03.566 ID:2J5GKhIxC<>醤油かけよ😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:54:15.543 ID:5yrdxfEEo<>みりん使ってる上に砂糖も大さじ入ってるから甘みが強い説ありますねぇ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 20:55:31.525 ID:ciY3lVdNk<>でも角煮マンの角煮は甘いじゃん？
甘くても米には合うと思うけどなぁ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:03:09.323 ID:1iAQfL1DG主<> >>35
確かに甘くてもかぼちゃの煮物とかはご飯に合う🤔
わかんなくなってきた😨<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:10:42.001 ID:1iAQfL1DG主<>とりあえず砂糖↓醤油↑で次はチャレンジしてみる<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:13:02.664 ID:7AM89KvUy<>かぼちゃの煮物って一般的には米に合うのか…？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:14:27.511 ID:5yrdxfEEo<>砂糖はともかくシンプルに醤油は足りなくない？レシピは健康に配慮してるからだと思うけど<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:17:00.530 ID:YH7tbseii<>炒飯にしてしまう🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:17:24.831 ID:F0Rt4Cl84<>カボチャの煮物で米はすすまねーだろ💪😀<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:18:41.120 ID:1iAQfL1DG主<>え…かぼちゃは合うけど🎃
じゃあ甘い煮豆に例を変えるよ
これもご飯進むし<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:19:33.743 ID:JiN51x5W8<>え😨<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:21:26.126 ID:0qP2AV010<>流れ変わったな<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:21:26.935 ID:F0Rt4Cl84<>甘いもんで米すすむならその角煮でも食えるはずだろうがよい<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:23:18.094 ID:f6PmBMUTS<>かぼちゃの煮物でご飯…？😨<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:23:54.194 ID:H2VRD2Fve<>アメリカンドッグとか麦茶に砂糖はアリ？ナシ？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:25:22.176 ID:1iAQfL1DG主<>いや自作した角煮はご飯に合わない
なにかが足りないんよ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:25:33.938 ID:1iAQfL1DG主<> >>47
ナシ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:26:12.887 ID:1iAQfL1DG主<>脂身はかなり残してるから肉のせいではないはず<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:42:15.281 ID:91KERqJJs<>かぼちゃで飯食うとか田舎のばあちゃんか😡<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 21:59:03.926 ID:z6W63RM2Y<>あんこ載せてご飯食べるけど🥺
んまい🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 22:05:31.622 ID:215F5ZgYa<> >>15
自分ちのてりやきこんなん
たぶん基本はしょうゆとみりんか砂糖が1:1
甘いの好きだからそれにみりんもいれてる<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 22:06:44.548 ID:215F5ZgYa<> >>48
単純にイッチには味が薄いんじゃないか
比率の問題じゃなくて全部薄い<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 22:20:59.039 ID:1iAQfL1DG主<>なるほど濃さの問題か😮
確かに比率は合わせてたけど他にゆで卵いっぱい入れたりしたせいで薄まってたかも<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/30 (土) 22:27:57.901 ID:215F5ZgYa<>それかも🤔
味付き卵たくさんたべたいときは角煮たべたあとのつゆに漬けるといいよ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 00:24:09.462 ID:5SZoT3Do4<>すぐ食べたの？
味が染みるように時間置いてからたべよ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 06:51:46.216 ID:2ZUZZSn9C<>かぼちゃの煮物はご飯進みますよ😅
まぁおはぎみたいな感じだよね<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 07:22:32.907 ID:M7b5N3hq6<>かぼちゃの煮物にはひき肉入れてね😉<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 08:55:44.025 ID:9oiCNP2yA<> >>15
これ薄いと思う🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 10:22:45.342 ID:wE0eAHtPW主<> >>58
🤝
>>59
🤔<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 10:22:59.219 ID:wE0eAHtPW主<>今日濃いめで作ってみるか…<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 12:35:07.436 ID:wE0eAHtPW主<>ちょっと高くない？
この前まで150円とかだった気が😭
https://i.imgur.com/TSzU3e3.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 12:37:24.832 ID:TiYQoWv0W<>かぼちゃの煮物にひき肉って一般的じゃないのか？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 12:39:04.121 ID:wE0eAHtPW主<>砂糖以外を全部２倍にしてみる<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 12:41:37.938 ID:38kcblbxK<>https://i.imgur.com/8tGrN6d.jpeg
プロのレシピ確認したらやっぱ砂糖は醤油の半分くらいだった
ちなみにこのレシピは入れた水をほぼ全部煮詰めて飛ばす作り方なので水の量は参考にしないでね<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 12:41:56.149 ID:TiYQoWv0W<>その肉に対して醤油大さじ4は多くない？😨<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 12:44:16.110 ID:wE0eAHtPW主<>あれ…醤油切れてる😱<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 12:44:49.577 ID:wE0eAHtPW主<>一応肉の量は400gくらい<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 12:46:32.058 ID:9oiCNP2yA<>薄いのを手直しするのは簡単だけど濃いのは難しいから塩分にかかわるものは少しずつやった方がええで……🥺
1.5倍から始めよう🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 13:04:10.935 ID:wE0eAHtPW主<>お醤油買った
帰還する<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 13:04:29.616 ID:wE0eAHtPW主<> >>70
じゃあ1.5倍で👍<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 13:11:27.592 ID:0WDHNLCFp<>違うレシピにしてみるとかは？🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 13:24:15.575 ID:v4R4391me<> >>64
そういうのもあるぐらいかな
ひき肉餡とかあずきのいとこ煮とか
定番は味付け以外は何も入れないやつだね<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 13:25:41.796 ID:wE0eAHtPW主<>肉→400g
醤油→大さじ3
みりん→大さじ3
酒→90ml
砂糖→大さじ1.5
おろししょうが→小さじ2
水→100mlくらい
でセット🫡
https://i.imgur.com/HPlTsy6.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 13:29:25.889 ID:wE0eAHtPW主<> >>73
今回失敗したら次は変える<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 13:36:34.969 ID:G4fgx51oG<>炊飯ジャー調理だ😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 13:39:51.743 ID:wE0eAHtPW主<>圧力鍋わよ！
炊飯もできる
https://i.imgur.com/KLxXCqv.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 13:40:49.666 ID:RHrF7YQG2<>いいなそれ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 13:46:45.782 ID:wE0eAHtPW主<>一万円くらいだし使いやすい👍
パスタソースとかふかし芋とかもこれで作ってる<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 14:19:38.338 ID:wE0eAHtPW主<>いいにおい
夕飯で会いましょう👋
https://i.imgur.com/WqNQT0i.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 14:20:19.125 ID:38kcblbxK<> >>78
これなんてメーカー？調べても見つからなかった…<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 14:22:47.524 ID:83x8F6vnA<>濃い味付けご飯に合うのはできるけど体に良くないからねぇ🥺
ぷゆは物足りないときはしいたけと鶏肉いれておダシきかせるのすき<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 14:32:44.158 ID:wE0eAHtPW主<> >>82
ティファールのラクラクッカーミニってやつ
楽天だと安かったよ
https://www.t-fal.co.jp/pressurecookers/epc/products/lakulacooker-mini-7211419069/<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 14:40:04.693 ID:38kcblbxK<> >>84
ありがとうサンキュー！
これくらいシンプルなの良いね！
!pay:3900:ID:wE0eAHtPW主
-
★ID:wE0eAHtPWに3900g🌷を送りました。<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 14:40:44.823 ID:G4fgx51oG<> >>84
サイズがええね
T-falは安心できるブランド<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 14:43:05.235 ID:wE0eAHtPW主<>ちなみに角煮のレシピはこの圧力鍋買ったときについてきたやつ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 15:07:12.260 ID:wE0eAHtPW主<>ちょっと汁舐めてみたけど薄い気がする
煮詰めよう<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 15:24:38.528 ID:LmZ36xVIG<>あるある探検隊<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 17:37:57.292 ID:wE0eAHtPW主<>そろそろ米をたこう<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:26:04.432 ID:wE0eAHtPW主<>食べてみるわよ
からしも添えて
https://i.imgur.com/rcf5UYW.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:27:29.540 ID:wE0eAHtPW主<>下茹でしてないから脂がすごい🐖<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:28:59.412 ID:7UQbJHO6M<>うまそう🤤<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:30:51.082 ID:wE0eAHtPW主<>これは…かなりご飯に合う👍
やっぱり濃さだったかもしれない<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:32:02.922 ID:38kcblbxK<>おお！やはり醤油…！<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:37:13.128 ID:3n41q5r4S<>食べに行くね🥢🥺三<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:39:23.205 ID:wE0eAHtPW主<>ただ味を濃くした弊害で量が食えない…
今回は４回に分けて食べます<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:40:20.404 ID:G4fgx51oG<>ご飯なあって何より🤤<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:41:05.421 ID:wE0eAHtPW主<>盛り付け下手すぎてあんま美味くなさそうなので鍋に入ってるやつも
こっちはおいしそう
https://i.imgur.com/XpbRgcA.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:43:19.293 ID:1oj8kByCW<>その煮汁使って味玉つくろ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 19:48:35.648 ID:G4fgx51oG<>イイ色🥰<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/08/31 (日) 20:33:43.454 ID:38kcblbxK<>その余った汁と肉で角煮チャーハン作ると美味いよ🥺<>