野に咲く名無し@転載禁止<>4282e21d<>2025/11/23 (日) 10:28:17.287 ID:W1IhCUPgo主<>仕込み開始から1週間ちょっと？
なんやかんやあって今日から干すよ〜
https://i.imgur.com/AhBj16A.jpeg<>農園からすみ仕込み部
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 10:28:49.513 ID:6rHocES4D<>いいねー✊😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 10:31:50.478 ID:W1IhCUPgo主<>https://note.com/ikeyadeli/n/n47b8976724f9
血抜きは24時間くらいしたんだけど参考サイトほどは綺麗にならなかったねえ
買った時点で全体に血入りの血管が伸びてたからかな
みんなもやる時は綺麗なやつを買おう！<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 10:32:52.864 ID:xO2KUvlCO<>すごい<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 10:35:09.518 ID:W1IhCUPgo主<>誤算@は塩漬けだったな
参考サイトでは最初の数日は水が出続けて計8日塩漬けってあったけどうちは3日目始めからはほぼ水は出なかった
特に様子が変わらないままトータル5日ぐらい付けてたけど割と無駄だったかも
多分うちは1本という少量でやってたから早々に水を出し切ったのだと思われる<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 10:41:05.295 ID:91jwRwBnw<>レシピとかあっても初めてだと試行錯誤になるよね
ナイスチャレンジ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 10:41:55.730 ID:DKw90ZEpD<>っゃっゃ😍<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 10:42:48.476 ID:CmIGz82T4<>ええやん<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 10:46:54.852 ID:W1IhCUPgo主<>誤算Aは塩抜き
1日水につけてたけど腐りそうって理由で冷蔵庫に入れてたのがあかんかった
全然塩抜けなかったわね
室温で数時間置くかして塩漬け前のプルプル2歩手前まで一気に抜いた方が良さげ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 10:48:37.384 ID:W1IhCUPgo主<> >>6
ボラの個体差
冷蔵庫の性能だとか部屋の湿度温度そして季節とかの環境差
色々パラメータが違うから中々レシピ通りにいかないのよね
そこが楽しくもある(けどボラ卵は高いのでなるたけ無駄はしたくない…)<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 11:04:22.104 ID:W1IhCUPgo主<>塩漬けでカチカチ
→冷蔵庫塩抜きが中途半端
→冷蔵庫酒漬けでなおも塩残ってそう
→改めて常温で数時間塩抜き
→干し始め
ってながれで途中グダってるから出来が心配だぜ
今冬中にボラ子見つけたらまたやってみっかなあ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 11:07:10.290 ID:748e28H62<>ちんぽやん<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 11:07:10.585 ID:J5VD6h2iO<>ボラ安いみたいだしやってみたい<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 11:14:42.485 ID:MZ1jl7UW0<>楽しみだねえ🤤<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 12:18:42.367 ID:W1IhCUPgo主<>おお〜っスーパーでボラ子売ってますわあ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 12:22:47.484 ID:HAa4egv3m<>すげー😲<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 12:31:17.274 ID:XNrCYEFL8<>いい感じに育ってるな<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 12:33:03.785 ID:n6a6K2HqO<>これ入るか？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 12:39:40.418 ID:W1IhCUPgo主<>後輩が入学
1本あたり2000円だからまあ安い
https://i.imgur.com/mI4wBK8.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 12:40:38.930 ID:DKw90ZEpD<> >>19
オオ゛ッ♥<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 12:41:18.012 ID:XNrCYEFL8<> >>19
綺麗やな
良さそう<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 12:41:56.322 ID:W1IhCUPgo主<>後輩組はレアめに干したり真空状態で熟成させたりしてみたいわね😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 12:56:21.131 ID:W1IhCUPgo主<>とりあえず血抜きをしていく
https://i.imgur.com/gsCMmD4.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 13:47:08.576 ID:91jwRwBnw<>これぷゆの分ね🥺
待ってる🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 14:06:42.752 ID:W1IhCUPgo主<> >>24
おう😤カラスミ大根にカラスミパスタにカラスミ茶漬けにして楽しんでくれや😤<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 14:18:37.945 ID:DPYG65h1Q<>結構高いのねえ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 14:32:33.322 ID:W1IhCUPgo主<> >>26
原価そこそこするのとその後加工の工数がバカでかいことが合わさって最終末端価格が結構なことになるのだ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 14:33:06.241 ID:W1IhCUPgo主<>干し始めた方はつい1時間ごとに様子見に行っちゃう🩷🩷<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 15:24:15.240 ID:ZEdGH2m2O<>こんなするんやねぇ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 15:28:19.030 ID:K814cVsw4<>最初にこれ食おうと思った奴すごいよな<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 15:29:22.874 ID:OCvCGCyds<>すごい🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 15:30:09.963 ID:OCvCGCyds<>細かい血管プスプス刺して行くのめちゃ大変そう🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 15:47:18.865 ID:W1IhCUPgo主<> >>32
プチプチマット潰す類が気にならな人は苦じゃないかも😳
でかい血管に穴開けた後は血を指で押し出すの気持ちぃしね😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 16:27:35.698 ID:Z9L8JzRwK<>おお〜がんばえ〜
ぷゆもやるかな〜🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/11/23 (日) 17:34:32.981 ID:diF6nEviY<>追いからすみだと😳
正月は贅沢に過ごせそうだ<>