野に咲く名無し@転載禁止<>e6b4c197<>2023/12/21 (木) 21:09:20.657 ID:66r9tTMek<>マコガレイってのが300円で売ってたから
この手の魚って皮側と裏側どっちを上にして配備するんだ…？🤔
https://i.imgur.com/Ntf8QjU.jpg<>カレイのムニエル作った
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:10:09.097 ID:eaXh14jOW<>皮目🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:10:31.112 ID:fay05pMtZ<>ゴーカイ😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:10:37.788 ID:f99vOOUIW<>うまそう😍
皮面が上じゃないかな<>
野に咲く名無し@転載禁止<> (主)<>2023/12/21 (木) 21:13:14.238 ID:66r9tTMek<>こっちだったか🙃
https://i.imgur.com/sYJPPPm.jpg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:15:13.715 ID:7e2rGTVk5<>子持ちじゃ無かった？<>
野に咲く名無し@転載禁止<> (主)<>2023/12/21 (木) 21:16:04.406 ID:66r9tTMek<>卵だか白子だか分からんけどどろどろぶよぶよのは出てきた<>
野に咲く名無し@転載禁止<> (主)<>2023/12/21 (木) 21:17:22.307 ID:66r9tTMek<>もしかしてこれ内臓取ったり必要だった…？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:18:57.602 ID:32SAd3paI<>マコガレイだ🥰<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:19:49.222 ID:e8Ffj8Wyw<>カレイってさばき方わからない🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:26:06.690 ID:7e2rGTVk5<>捌いて売ってる事が多いような
白子だけ入れといたんじゃね？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:26:13.503 ID:25faf097T<>よくわからないけどテキトーに焼いて食べるとかよくできるねぇ😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<> (主)<>2023/12/21 (木) 21:27:06.215 ID:66r9tTMek<>明確に美味しくない部位がある
これは腸じゃな？😭<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:27:35.834 ID:88AeQCMlO<>下処理しなかったんか…？😨<>
野に咲く名無し@転載禁止<> (主)<>2023/12/21 (木) 21:28:53.575 ID:66r9tTMek<>サンマは下処理とかいらないじゃん😡
ならいらないでしょ😡<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:31:36.133 ID:25faf097T<>ワイルドタイプのぷゆゆだ😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:31:49.094 ID:32SAd3paI<>鮮度良くて煮魚とかならワタも美味しいみたいだけどムニエルは下処理した切り身でしかしたことないから分からんな😥<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:32:43.384 ID:7e2rGTVk5<>捌けない人多いからそのまま売る店は減ってるんだが<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:33:23.301 ID:b4va08ysx<> >>15
強すぎ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:34:46.010 ID:b4va08ysx<>ぷゆは内臓取ってから焼く🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<> (主)<>2023/12/21 (木) 21:34:52.928 ID:66r9tTMek<>ウロコは取られてる気がする
カレイに鱗があるのかよく知らないけど🤔<>
野に咲く名無し@転載禁止<> (主)<>2023/12/21 (木) 21:36:24.807 ID:66r9tTMek<>美味かったけど見た目より可食部が少なかったな🤔
でも美味かったのでオーケーです😁👍<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:44:07.023 ID:7fpbQ0hkr<>ムニエルって名前は聞いたことあるけどどんな料理なのか知らない🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 21:58:49.454 ID:b4va08ysx<> >>23
小麦粉まぶしてバターでカリカリに焼くやつぷゆ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<> (主)<>2023/12/21 (木) 21:58:55.802 ID:66r9tTMek<>よく知らないけど小麦粉まぶして焼いたらムニエルなんじゃないかな🤔<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 22:08:42.462 ID:7fpbQ0hkr<>小麦粉って使い道が思い付かなくて買ったことない🥺
何に使ってるの？ムニエルで使い切る？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 22:11:37.075 ID:88AeQCMlO<> >>26
ソースやタレにとろみがつくから何にでも使えるよ
和食なら生姜焼き、洋食ならクリーム煮とかワイン煮とか<>
野に咲く名無し@転載禁止<> (主)<>2023/12/21 (木) 22:12:37.053 ID:66r9tTMek<>余ったらお好み焼き作ればいいんじゃないかな🤔
ワイはこないだ余った小麦粉をまとめてクッキーにした（バター大量消費するけど）<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 22:16:15.935 ID:25faf097T<>ちょっと適当(かなり)自炊部だねぇ😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 22:26:16.672 ID:7fpbQ0hkr<> >>27
とろみって片栗粉だと思ってた🥺
小麦粉でもいけるんだね
>>28
お好み焼き粉から作ると思ってた🥺
小麦粉からいけるんだね<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 22:36:39.913 ID:b4va08ysx<> >>26
パンなんて作ったらすぐなくなるぷゆよ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2023/12/21 (木) 22:51:18.777 ID:88AeQCMlO<> >>30
ワイも今ちょっと気になって調べた
中華みたいな仕上げにとろみつけるようなので小麦粉使うと、スープが濁るのと粉臭くなるから片栗粉なんだってさ
逆に煮込みみたいな味が濃いめでしっかり火が通せるものは小麦粉でいいんだとさ<>