お豆腐作ってみる🥺
83 レス · dat原文
1：野に咲く名無し@転載禁止 [240d8652] 2024/01/30 (火) 23:44:13.660 ID:11DT2sXSw
初挑戦💪
https://i.imgur.com/U1bApXA.jpg
2：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:45:07.924 ID:3b07zdUMH
ﾜｧ…😳
3：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:46:06.558 ID:5cpshBWAl
わくわく🤗
4：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:47:29.704 ID:9dBz6UyDu
難しそう🥺
5：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/30 (火) 23:47:45.926 ID:11DT2sXSw
豆乳100mlにがり1%って1mlをどう計れと🤪
https://i.imgur.com/b2TYZwD.jpg
6：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:47:47.978 ID:72izNo6TQ
にがり濃度が絶対重要だよねこれ
7：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:48:47.186 ID:acbUqbkbP
大匙とかでええやろ
8：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:49:04.735 ID:51NrDfAqo
豆乳を1Lにすればどう？🥺✌️
9：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:49:48.917 ID:014nK1aT3
わくわく🥺
10：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:50:11.650 ID:93Uk1jr59
駒込ピペットいるね😣
11：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:51:13.985 ID:72izNo6TQ
今正確に測れる最小の体積で量り取ったものを測れる希釈して量り取って、煮詰めて入れたら正確かも？クソめんどくさいけど
12：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/30 (火) 23:51:18.549 ID:11DT2sXSw
面倒なので直感でぶちこんだ😡
https://i.imgur.com/c7u4YPJ.jpg
13：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:52:05.497 ID:a8p60Wchy
実験だ😳
14：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:52:23.014 ID:5cAVrYNur
😳わくわく
15：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:52:29.736 ID:f2YCyiMVj
すごい
16：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:52:33.504 ID:9dBz6UyDu
そんな厳密じゃなくていいでしょ
17：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:52:46.416 ID:3b07zdUMH
にがりて苦そう🥺
18：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/30 (火) 23:52:51.153 ID:11DT2sXSw
混ぜ混ぜしたのであとはラップしてレンチンするらしい🥺
https://i.imgur.com/x6DCtMK.jpg
https://i.imgur.com/i2ybMj3.jpg
19：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:53:35.623 ID:51NrDfAqo
楽しみなんだ🥺
20：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:54:43.860 ID:d2aNf0OLB
🥺
21：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/30 (火) 23:54:52.426 ID:11DT2sXSw
>>17
舐めてみたら苦いけどなんというか健康になりそうな苦さだった🥺
22：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:54:57.183 ID:9eEWjXe0e
わー楽しそう😳
23：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:56:04.163 ID:1a0f4opp0
いいね🥺
24：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:56:09.205 ID:5enxZP9IE
にがりってなんなんだろう🤔
25：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:56:35.086 ID:77R754xdt
にがりはアルカリ性のなにかだった筈🥺
26：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:56:51.064 ID:9dBz6UyDu
にがりは塩分取った海水じゃないの
27：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/30 (火) 23:57:00.994 ID:11DT2sXSw
追加でレンチンしたけどまだまだ全然液体😡
https://i.imgur.com/oblC1K6.jpg
28：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:57:03.658 ID:1a0f4opp0
マグネシウムみたいな軽金属？🤔
29：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/30 (火) 23:59:25.719 ID:bc3u1v0p2
手作り🥺
30：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:00:03.939 ID:6eGEcjEDo
膜はできてるけどまだまだ液体だから禁断の追いにがりしようかな🥺
https://i.imgur.com/akjSlZR.jpg
31：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:00:34.521 ID:21hkqfAR0
にがり（苦汁、滷汁）とは、海水からとれる塩化マグネシウムを主成分とする食品添加物。海水から塩を作る際にできる余剰なミネラル分を多く含む粉末または液体であり、主に伝統的製法において、豆乳を豆腐に変える凝固剤として使用される。
32：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:04:12.789 ID:6eGEcjEDo
膜はできたけどうーん
もう１つ作るか
https://i.imgur.com/NWcadyd.jpg
33：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:05:25.922 ID:721THT5Tj
暗雲が🥺
34：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:05:50.227 ID:2aJf2sYNx
🥺💦
35：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:06:10.925 ID:6eGEcjEDo
これをクッキングペーパーで拭き取るとかできなさそうだし湯葉でしかない🥺
36：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:06:35.393 ID:47bHDRYqh
よく撹拌した？
37：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:07:05.472 ID:c1uBFOJEg
>>21
なるほ🥺
38：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:07:14.026 ID:6eGEcjEDo
>>36
ざつにスプーンでぐるぐるはしたよ🥺
39：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:07:19.912 ID:c1uBFOJEg
>>3
おぉ🥺
40：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:08:02.383 ID:fepWcHJfo
海を感じる苦味だよね
41：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:08:18.167 ID:0e7tTJZoE
冷奴にして食うの？🥺
42：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:10:00.200 ID:6eGEcjEDo
失敗っぽいので作り直す😡表面はまんま湯葉で美味しかった😡
https://i.imgur.com/0Vthfz1.jpg
43：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:11:30.069 ID:2aJf2sYNx
3分待った？🤔
44：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:12:00.730 ID:e6IVd9r8W
😗豆腐って水に晒してにがり成分抜くんじゃなかったっけね
45：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:12:24.561 ID:6eGEcjEDo
>>43
待った😡市販のにがりはものにによって濃度が違うのでそれが原因かもしれないもうちょいおおめにぶちこんでみる
46：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:14:00.955 ID:c1uBFOJEg
しっぱいなの？🥺
47：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:14:54.724 ID:57FXL8zU0
暖かい豆乳も美味しいから…🥺
48：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:15:12.789 ID:2aJf2sYNx
うまくいくまでチャレンジだ！✊😳
49：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:15:24.561 ID:6arNRL2RN
冷やせば固まんじゃね🥺
50：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:16:50.738 ID:6eGEcjEDo
にがり多めバージョン作ったらマグカップ揺らしたらプルプルし始めた🥺
51：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:18:55.129 ID:49682gPZr
とうふさんすこなんだ……ｗ
52：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:19:39.189 ID:6eGEcjEDo
固まった💪
https://i.imgur.com/arLplwT.jpg
53：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:19:44.283 ID:e6IVd9r8W
>>50
😳きた？
54：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:20:04.253 ID:e6IVd9r8W
>>52
✊😳やったぜ。
55：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:20:08.306 ID:c1uBFOJEg
おっ😳
56：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:20:13.705 ID:4cIlg7ESG
プルプル😳
57：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:20:40.424 ID:ab5cE0moT
やった🥺
58：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:21:01.553 ID:88Lc1xUAR
お豆腐だ🥺
59：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:21:09.248 ID:80zXCmTnE
勝ったな😏
60：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:22:18.886 ID:57FXL8zU0
簡単に美味しい豆腐食べれるならぷゆもやりたい🥺
61：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:23:04.775 ID:6eGEcjEDo
本当はここから冷蔵庫で冷やすらしいけど待ちきれないので食べようと思う🥺
62：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:24:41.940 ID:e6IVd9r8W
😳醤油かけてみる？
63：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:24:48.115 ID:2aJf2sYNx
いいね🥺
64：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:27:18.893 ID:6eGEcjEDo
プリンのようにしたかった🥺
https://i.imgur.com/YPBPGzR.jpg
65：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:28:35.414 ID:6eGEcjEDo
いただきます🥺
https://i.imgur.com/F5OZAEz.jpg
66：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:29:40.277 ID:ab5cE0moT
冷やしてたらプリンっぽく出来てたかもね
67：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:30:09.531 ID:57FXL8zU0
温奴も美味しいよね🥺
68：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:30:37.732 ID:6eGEcjEDo
>>67
食間こそあれだけどおいしい🥺
69：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:31:04.119 ID:e6IVd9r8W
>>68
✊😳美味しいならよかったね～！
70：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:31:51.055 ID:57FXL8zU0
>>68
素晴らしい👋🥺
ぷゆもやってみるよぉ🥺✨
71：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:32:16.913 ID:6eGEcjEDo
てなわけでごちそうさまでした🥺
冷やした後かあるいはもうちょいレンチンしてればプリンのようになってたと思う
72：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:33:22.069 ID:6eGEcjEDo
市販豆腐の味がまんま豆乳じゃない変な味はにがりによるものだったんだなって知った🥺
73：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:33:48.635 ID:ab5cE0moT
ないす手作り🥺👍
!pay:30:ID:6eGEcjEDo
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74：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:34:23.905 ID:6eGEcjEDo
あとはもう一個作り置きして寝る🥺
見てくれてありがとね🥺
75：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:40:06.346 ID:e6IVd9r8W
✊😳ナイスとうふ
76：野に咲く名無し@転載禁止 [ (主)] 2024/01/31 (水) 00:43:58.079 ID:6eGEcjEDo
作り置き用がめちゃくちゃいい感じにできたので乗せとく💪
https://i.imgur.com/ZHVNJqi.jpg
77：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:44:29.172 ID:4cIlg7ESG
>>76
これは紛れもなく豆腐😳
78：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:46:40.315 ID:40LARhS8j
ナイス豆腐👍
79：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 00:55:08.254 ID:6arNRL2RN
>>76
いいじゃん😳
80：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 01:06:52.388 ID:d4a0NW49Q
いいね🥺
81：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 01:09:10.771 ID:47bHDRYqh
そんなうまい具合に豆腐らしい豆腐になるんか
82：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 01:42:38.461 ID:aa0ZASY3T
こんなふうに作れるんや🥺
83：野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/31 (水) 05:47:06.437 ID:ceh0oXCw9
自家製すごい😳
!pay:8:ID:6eGEcjEDo
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