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今日の疑問

4 レス · dat原文

めんつゆって最大何倍濃縮までできるんだろうか
ストレートめんつゆの塩分濃度は0.2g/5mL=40g/Lらしい 一方で室温における飽和食塩水の濃度は360g/Lらしいので塩の濃度的には9倍濃縮が限界という結果になる…
けどさっき見た限り業務用10倍濃縮なんてのがあった 限界超えてる🤔
塩分減らせばいけるってことかな🥺