野に咲く名無し@転載禁止<>cc852b7d<>2024/04/12 (金) 20:32:38.252 ID:SbHVlSnd4主<>できあがりは4時間後😡<>鶏もものコンフィ仕込んでる😡
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:32:59.428 ID:9c10BJ7cT<>小賢しい料理作ってる！😡<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:33:54.019 ID:SbHVlSnd4主<>4時間後やないな
明日や<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:34:01.021 ID:Dq60511X8<>日付け変わっちまう😗<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:34:16.058 ID:SbHVlSnd4主<>4時間後に引き上げて粗熱取ったら冷蔵庫で一晩寝かせたら完成😡<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:34:23.568 ID:STKG14dGk<>コンフィ❓🥺❓<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:34:58.310 ID:SbHVlSnd4主<>昨日イタリアン料理屋で食べた鶏もものコンフィと春キャベツのトマトソースパスタが美味かったのでそいつにします😡<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:36:09.280 ID:d1NtPhs17<>こんひー！✊🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:37:26.445 ID:MEK58F550<>ちょうだいきたよ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:38:14.165 ID:xk4U6BXgQ<> 💫
🧙 🐤<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:40:46.206 ID:SbHVlSnd4主<> >>6
フランス発祥の保存食よ
塩コショウにんにくハーブで香り付けした肉を低温の油の中でゆっくり長時間加熱するんや
現代はジップロックにオリーブオイルと一緒に詰めてお湯で長時間加熱するんやがな<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:42:22.174 ID:0D0l5EY1g<>うんコンフィ💩<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:44:18.662 ID:JUpx0W9wO<>コンフィ オイル煮
コンポート シロップ煮<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 20:58:17.258 ID:HqQ23C1c4<>鶏のレバーもコンフィにするとクッソうまいよ😋<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 21:12:11.778 ID:H8EJyRBpg<>コンフィ
🐤💫🐤
😵💫<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 21:15:27.677 ID:5RQGJN6LC<>んまぁ…一言でコンフィと言っても砂糖とか酢でねっとり煮るやつもあるから広く意味を含む調理法よね🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 21:17:37.098 ID:5RQGJN6LC<>ジャムは形がなくなってるけどコンポートはそのままの形を保たないとﾒｯ🙅な感じ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 21:27:51.466 ID:SbHVlSnd4主<> >>16
そうなんや
てっきりオイル1択やと思ってた<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 21:53:58.238 ID:SbHVlSnd4主<>すでにめっちゃいいにおいする<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 21:58:38.316 ID:x5hWZx8C6<>オリーブオイル一本なくなりそう<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 22:18:28.371 ID:B2k0NFgB6<> >>11
おいしそう🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/12 (金) 23:35:06.978 ID:9VHdCIo5M<>画像？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:26:18.145 ID:8hAV3y1Ao主<>できた<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:26:38.271 ID:8hAV3y1Ao主<>あとは粗熱取って冷蔵庫で寝かしたら完成<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:27:19.176 ID:8hAV3y1Ao主<> >>22
今の状態やとあんまおいしそうやないで<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:28:21.148 ID:JoOxQ1K0C<>ええねえ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:28:24.828 ID:8hAV3y1Ao主<>まあええか
こんなかんじ
https://i.imgur.com/IGyeo0k.jpg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:29:57.908 ID:Zm7CA1qCc<>いつ食べに行けばいい？🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:30:29.513 ID:Pj3oAE4LK<>ワイン持ってけば家入れてくれる？🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:32:21.187 ID:8hAV3y1Ao主<>あかんめちゃめちゃいいにおいする<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:33:47.253 ID:M6cE2C6Pk<>漬ければいいだけなの？
簡単そうだしぷゆにもレシピおせーて🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:43:00.653 ID:8hAV3y1Ao主<> >>31
@鶏ももに重量の1%の塩を刷り込む
A胡椒、半割りした皮付きにんにく、好みのハーブ(ローズマリー、タイム、ローリエあたり)と2時間くらい(できたら一晩)置いとく(マリネ)
B鶏ももをハーブ類と一緒にジップロックに入れてオリーブオイルを大さじ2くらい入れて空気を抜く
C鍋に水をたっぷり入れてジップロック投入
D中火にかけて鍋の底から細かい泡が出るくらいなったら弱火に落として4時間放置
E時間になったらジップロックごと取り出す 粗熱取ったら冷蔵庫で寝かせる
あとは食べるタイミングで皮目をじっくり焼いてしっかり色づいたら完成
オイルも美味しいらしいからじゃがいもとかのソテーに使うとめちゃめちゃ合うらしい<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:43:48.994 ID:8hAV3y1Ao主<>最悪ハーブなくても十分美味しいと思う<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 00:50:45.618 ID:M6cE2C6Pk<>ありがとう
ハーブ色々あるから試してみるね🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 01:01:49.121 ID:w7KQd5d3E<>はえ〜アーカイブしとこ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/13 (土) 04:55:26.741 ID:IJEajyUXC<>味付けの鶏ハムみたいなもん？🤔<>