野に咲く名無し@転載禁止<>c42845da<>2024/04/19 (金) 12:03:43.239 ID:7L5JEFuF8主<>つくる😡<>自作パンチェッタでカルボナーラつくる😡
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:05:55.705 ID:Zea3pq07E<>パンチェッタって燻さないベーコンみたいなやつ?<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:08:13.137 ID:X016Lm5Go<>字面がうまそー🤤<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:08:55.526 ID:FZha5lnVo<>なんかわかんないけどすごそうだよぉ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:14:31.398 ID:7L5JEFuF8主<> >>2
そうだね
塩漬けにして胡椒とハーブで香りつけて脱水しただけ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:16:43.899 ID:7W8Fn13lC<>いいねぇ〜
パンツェッタ作れるならグアンチャーレも作れそうで羨ましい<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:17:58.118 ID:7L5JEFuF8主<> >>6
豚の頬肉の塩漬けだっけ?
昔そんな馬がいたよね<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:18:40.026 ID:PonGtaODO<>自作!?<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:19:21.636 ID:Zea3pq07E<> >>5
やっぱり脱水ってピチッとシート使ってんの?<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:22:25.345 ID:7W8Fn13lC<> >>7
そうそう。トントロとかネックとか言われてるお肉🤗
海外の取り寄せてカルボナーラにしたことあるけどすんごい脂出てうまい
お馬さんはあまり明るくないけどお肉の名前を冠した子ちょくちょくいるね<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:27:50.827 ID:7L5JEFuF8主<> >>9
そうやで
やるならバラは脱水しにくいからやめたほうがええ
オススメは肩ロースや<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:28:43.607 ID:6WnY38DWC<>うまそう🥹<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:30:49.426 ID:7L5JEFuF8主<>うめえけど見た目がなあ
刻んでソースに溶け込ませたほうがいいかも<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:35:27.132 ID:7L5JEFuF8主<> >>10
はえ〜ただ塩漬けにしたらええんかな
いいネックが手に入ったら自作してみたいね<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:36:55.872 ID:7L5JEFuF8主<>こういうレシピ調べると15年前とかの有能個人ブログがヒットしてちょっと涙出そうになる<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:51:37.652 ID:Zea3pq07E<>ワイも私的標本で知ったわ
作ったことはない<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:54:25.315 ID:7L5JEFuF8主<>私的標本ってなんや?<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:54:50.058 ID:7W8Fn13lC<>グアンチャーレ作ってみてえなぁ
youtubeでレシピ探してみよかな🙄<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:55:23.206 ID:7L5JEFuF8主<>淡々と書かれているブログのほうがワイは好きなんだけどやっぱそれだとウケ悪いのかな<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:56:36.080 ID:7L5JEFuF8主<> >>18
今豚頬肉とか探してるけどなくない?
正確にはあるはあるけど脂全部取り去られてるのしかない気が<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/04/19 (金) 12:59:42.498 ID:7W8Fn13lC<> >>20
日本だと脂バイバイされてるのが多いらしいねぇ
海外のグアンチャーレはもう脂8割だったな〜<>