野に咲く名無し@転載禁止<>28f6ca3e<>2024/05/16 (木) 16:42:35.962 ID:AWV9mJpD8主<>焼いて煮込んだり茹でて漬け込んだりとか色々あってわからん<>旨いチャーシューの作り方おしえてくれ
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 16:43:40.633 ID:HK57Nlm1w<>全部試そう&#9994;&#128563;<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 16:43:52.285 ID:BvA6E399g<>肩ロース肉を買う<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 16:44:23.742 ID:jR56W5rYd<>醤油みりん酒を1:1:1で混ぜて煮るレシピでやってる<br>ラーメン屋の友達直伝<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 16:52:45.497 ID:HQ931I2a2<>脇屋シェフのレシピのは楽だからよく作るよぉ&#129401;<br>シェフのいう通り花椒と八角はぜひ入れて欲しい&#129401;<br><iframe scrolling="no" style="display:block;width:100%;height:155px;max-width:500px;margin:10px 0px;" loading="lazy" src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https://mi-journey.jp/foodie/84341/" frameborder="0"></iframe>https://mi-journey.jp/foodie/84341/<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 17:50:21.300 ID:L3AchbE88<>青ネギを一緒に入れる<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 17:50:33.483 ID:Bg7zKBO9k<>ワイも知りたい<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 17:55:18.777 ID:plOw03LWU<>圧力鍋とか炊飯器とか&#129303;<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 18:11:00.053 ID:2X72TXZOC<>脂身はなるべく使わない<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 18:13:49.505 ID:A42WG28hC<>豚の塊肉を茹でて醤油に漬け込むだけでも割とうまいよ<br>チャーシューと言えるかどうかの議論はナシで<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 18:15:35.227 ID:OLO62xOAq<> <a class="ank rep-11" href="/?st=5#tulipplantation/1715845355/">&gt;&gt;5</a><br>こんなに調味料ない&#129402;<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 18:23:49.108 ID:628R4gCzL<>塩漬けした肉をスープで煮ることで、肉にはスープの旨味を、スープには肉の旨味を与える&#128527;<br>フレンチでは常識的な技法の一つだよ&#128527;<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/05/16 (木) 18:56:27.201 ID:57osal56z<>塩こうじに漬ける<br>その後醤油系スープに漬けて煮る<>