野に咲く名無し@転載禁止<>0301f331<>2024/06/04 (火) 15:06:28.266 ID:N5CZbg1U4主<>火を通す調理をすると表面は焦げてるのに中は生焼けの悲しい廃棄物が生まれるの??<>ワイが料理すると不思議な現象が起こるんだけど??
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:07:11.633 ID:m2ehnttY0<>弱火でじっくり蓋閉じて焼こう😢<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:07:15.615 ID:liU3UnM8g<>ダークマター生み出してる😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:07:31.516 ID:3tzdcM506<>なにもかも強火でやってない？🥺
強火でカリッとさせてから弱火で火を入れるといいよ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:11:30.359 ID:4i1QMDTOM<>ちゃんとレシピ見れば〇火で何分とか書いてあるよ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:14:55.041 ID:E76XOs2FI<>火加減とか訳分からん時は弱火で水足して蒸し焼きオススメ🥺
味は薄くなるが<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:15:09.782 ID:E76XOs2FI<> >>6
あ、弱火は沸騰してからで<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:19:14.785 ID:N5CZbg1U4主<>弱火で時間かけて焼くのね??
レシピ通りにはやってるの！??<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:21:27.554 ID:T8IAnVRZs<>ステーキやオムレツ焼く時にフライパンの底を濡れ布巾に当てて温度下げるテクが有る🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:38:53.531 ID:sGIm7c814<>焦げる場合はだいたい中火だと思い込んでる強火で焼いてる<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:49:19.010 ID:6Bdm2v7Fy<>フライパンの底に火が触ったらそれはもう強火定期<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:50:18.656 ID:6Bdm2v7Fy<>ガチで煮ると蒸すからやるとおすすめ
酒で蒸せばたいていうまくなる
というか焼きで外はいい感じだけど中は生焼けのばあい、そこから蒸しに転向しちゃったほうがいい<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 15:56:10.856 ID:C75pZZUsw<>地獄の業火 強火 中火
＼｜／
￣弱火<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 16:01:19.543 ID:JHD8N736q<>火力や調理法以外だと材料分厚すぎるとか？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 16:20:58.893 ID:yAFMHiTRS<>鳥なんかはあんま焼き物に使いたくないわね
中が生だった時は地獄を見るし焼きすぎるとパサパサだしね
薄切りされた豚さん牛さん好き好き🥰<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2024/06/04 (火) 17:27:39.517 ID:w1t4igVFG<>そんなあなたには！
仕上げにレンジでチンがオススメです😉<>