野に咲く名無し@転載禁止<>f79d73c6<>2025/01/16 (木) 11:30:03.159 ID:bA7J877kK主<>こちらが釣れた時の姿です🥺
https://i.imgur.com/v5Z67wi.jpeg<>釣ったケンモアジを刺身で食べてみます🥺
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:30:49.492 ID:D9rfY25iU<>嫌儲アジって臭い汚いイメージがある🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:31:33.929 ID:323U526Wo<>結構デカいな<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:31:38.831 ID:VQETAVn4O<>水質がもろに影響するらしいね🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:32:14.833 ID:bA7J877kK主<>内臓抜いて1日ほど置いた姿です🥺
ちなみにこのケンモアジは外洋に面した海水が常にある田舎の綺麗な川の河口で真冬に釣れたものです🥺
https://i.imgur.com/pCxqdYu.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:33:32.214 ID:bA7J877kK主<>とりあえず半身だけ…🥺
この時点で臭いは全くなく期待ができます🥺✌️
https://i.imgur.com/sk81buc.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:34:03.133 ID:678lBrAKC<>綺麗なとこならうまいっしょ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:36:25.400 ID:bA7J877kK主<>皮を引いて刺身にしてみたよ🥺
https://i.imgur.com/UzgO1Gt.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:36:36.470 ID:A79Z49JYk<>イナセだねっ✊🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:38:25.239 ID:323U526Wo<>捌き方が上手だ😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:39:05.340 ID:bA7J877kK主<>それでは実食してきます…🥺
ホーム河川でケンモアジ釣れた初めてなのでここのが当たりなのか外れなのかは完全にギャンブルです🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:39:55.543 ID:0cHCPtJ2w<>すごい🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:40:14.930 ID:gX9CZrI15<>美味そう<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:40:50.538 ID:323U526Wo<>見てたらお腹空いてきた<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:42:52.050 ID:bA7J877kK主<>結論としてめっちゃうまいです🥺
食感はしっとりしつつぷりぷり感もあって、旨味もしっかりあるので刺身向きの魚という感じです🥺
ハラミのところ含めて頑張って臭いを探っても感じないくらい無臭なので賭けに勝ちました🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:43:55.683 ID:6CQG4F12w<>いいなあ🤤<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:43:55.735 ID:o1eK8l6E8<>ケンモアジを食べる時は皿を床に置いて食べるのが作法らしい🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:44:17.664 ID:bA7J877kK主<>欠点は赤い血合の部分にマキビシみたいな小骨があるところくらいだね🥺
色でわかるので避けて食べればいいから対策は大丈夫🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:45:40.683 ID:LgKk2iHs0<>ふゆのケンモアジは鯛みたいに美味いらしいね🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:47:04.119 ID:bA7J877kK主<>脂が乗ってて旨みの強いタイみたいな感じだった🥺
とっても美味しかったので真冬にまた偶然釣れたら必ず持ち帰ろうと思います🥺✌️
レスありがとねえ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:47:48.889 ID:bA7J877kK主<>脂も適度に乗ってるのでご飯にも良く合いました🥺
保険で用意したふりかけは使わずに済んだよ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:48:55.471 ID:BAwdj57XU<>アニキサス怖くない？
特に死んでしばらく放置したやつ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:50:02.659 ID:8B0dWuNz8<>ケンモメシのくせに美味しそうなのが悔しい<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:51:37.802 ID:bA7J877kK主<> >>22
アニサキスは主に死んだ後内臓から来るから釣って即内臓抜いてるし内臓にも付いてなかったのでそんな怖くないよ🥺
念のため刺身にしてからブラックライト当てて確認してます🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 11:59:11.155 ID:S41dhBD8S<>気水域って川の寄生虫大丈夫なん？🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 12:11:50.162 ID:JjSeI2G28<>おいしいんだねぇ🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 12:22:58.313 ID:vR82IDaWO<>新鮮なアジの刺身は美味しいよね
羨ましい🥺素直に嫉妬です<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 12:24:15.946 ID:13GUBpSnS<>アジじゃなさそうだけど何の魚？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 12:25:25.485 ID:6oCIRi3E0<>ケンモアジはボラだよ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 12:31:30.449 ID:D9rfY25iU<> >>28
ボラ
ケンモメンがふざけて「アジならそこらへんで釣れるだろ」ってレスと共に釣ったボラを載せた結果ボラのことがケンモアジと呼ばれるようになった<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 12:42:09.398 ID:2Ho3G1qPc<>うまそよ😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 12:43:36.146 ID:4HmdrJoPW<>ボラなんだ😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 12:46:06.657 ID:AiD25j4fO<>ボラ昔食ったけど草っぽくてそんなに美味しくなかった記憶
水が綺麗だと美味しいんだっけ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 12:53:08.728 ID:AxE8a6Oo8<> >>33
そう<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 14:03:57.301 ID:BAwdj57XU<> >>33
鳥は肉食系はおいしくないしボラも肉食環境にあったらおいしくないんじゃない？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 14:12:45.525 ID:13GUBpSnS<> >>29
>>30
はえ〜サンガツ<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 14:17:57.532 ID:ONiaPBvGL<>焼きはどうなん？<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 14:26:11.934 ID:E622ud5nh<>非常に美味って書いてある
https://i.imgur.com/EOldiXr.jpeg
https://i.imgur.com/l68gD1Z.jpeg<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 15:38:46.891 ID:PSDVgd1p0<>個体差が激しいんだね😳<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 15:54:34.336 ID:Kd68UT1Pu<>はえ〜良かったねぇ🥺🐟<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 16:05:00.985 ID:AxE8a6Oo8<> >>35
フィッシュイーターフィッシュたち「…」<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 16:11:03.339 ID:fmE5ZA8jc<>脂と旨味ののった鯛って説明でもううまい🤤<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 16:19:36.358 ID:bA7J877kK主<>今回のボラは常夜灯に湧くアミエビについてたから水草じゃなくてエビ食べてたおかげで美味しかったんだろうね🥺
泥に生える水草食ってる個体は内臓スペースから泥が出てきて開いた瞬間臭いらしいけど今回のはとても綺麗でした🥺
経験上一部を除いて雑食の魚は植物より動物食べてる方が美味しい個体になる感じがある🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 16:20:14.024 ID:AiD25j4fO<>カラスミは？💪🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 16:39:33.682 ID:bA7J877kK主<> >>44
オスだった…🥺<>
野に咲く名無し@転載禁止<><>2025/01/16 (木) 16:45:34.117 ID:dWCV3z3zj<>寒ボラってやっぱうまいんやな🥺<>