フォアグラの「倫理的」代替品を開発 [99v000★]

ガチョウやアヒルの肝臓を肥大化させて作るフォアグラは、濃厚でバターのような風味で知られるフランスの高級食材。しかし、その製造過程では強制的な給餌が行われるため、一部の国では動物福祉の観点から禁止されている。こうした背景を受け、ドイツを中心とする研究チームが、強制給餌なしでフォアグラ本来の味と食感を再現した「より倫理的な」代替品を開発したと発表した。 https://www.afpbb.com/articles/-/3569718

グルメ・デ・フォアグラ！

いうほどフォアグラたべたいか？🤔

食べたことない

手軽に食べれるようになるなら食べてみたい😳

ips細胞の研究者にでも利用してやれば良いのに… 人間が喰うことこみで