マグロの脂のり AI判断のシステム [9dtt7b★]

スーパーや回転寿司などで流通する「ビンチョウマグロ」の脂ののりについて、効率的に目利きをするAIシステムが開発されました。 通常は冷凍マグロの尾を切って、その断面を見る「尾切り選別」という作業をしますが、このシステムでは超音波で内部を調べ、AIが高速で脂ののりを評価するということです。 https://news.ntv.co.jp/category/society/7192d333e79a41f187623a2ca4f00a2b

マグロ ご期待ください🤖