バターの代わりにオリーブ油、死亡率が17％低下 [37Iapr★]

　脂肪の主成分である脂肪酸は、分子構造の緻密度によって飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられる。動物性脂肪は大部分、飽和脂肪酸からなる。大豆油、ごま油のような植物性オイルは、主に不飽和脂肪酸で構成されている。米国ハーバード大学の研究チームは最近、動物性脂肪のバターと植物性オイルの摂取が心血管疾患およびがんによる死亡率に及ぼす影響を調査した研究結果をアメリカ医師会誌の内科版に発表した。 https://www.chosunonline.com/m/svc/article.html?contid=2025041880219

オリーブオイルの高騰はいつ落ち着くのかねえ

オリーブ油（8割ひまわり油）使ってる😣