大学生になって一人暮らしを始めても、今まで料理しなかったのがいきなりできるようにはなれないですからね。仕方ありません
何からすべきかは人それぞれだと思いますが、個人的には簡単な料理からでも構わないので材料や分量、作り方などをレシピ通り作ることから始めてみるのが真っ先にと思います(で中身のない発言で申し訳ありません)
料理・食文化・栄養学学習スレ inバリュケー
263 レス · dat原文
マジで袋麺にたまごを落とすところからスタートや
インスタント袋麺にしても具材に凝ったらきりないし美味しいし
包丁の使い方も忘れてる人もいるから調理器具の使い方はもう一回知っておく必要あるで
分量守る以前に測り方すら怪しい人もおるわな
使い方がある程度分かるようになったらレシピ通り作ってみるんや
調理器具使えない人がいるのはガチ
自分も大学生になってすぐの時はそうだった
家庭科の授業を真面目に受けてこなかったことをちょっと後悔した
コンビニなどでよくある価格維持のためなら中身減らしてもいいみたいな理論もうやめにしませんか
同意
いっそのこと量をそのままに値上げしてくれた方が潔いと思うのだが
古米に日本酒って酒臭くなりませんか？あと氷はどんなメカニズムなんでしょうか？
>>207
(実際に試しましたがなら)ないです
>>207
入れすぎると当然酒臭くなりますし、香りの強い日本酒だと炊いた後も匂いが残る可能性は大いにあると思います
氷を入れるのは沸騰をするまでの時間を長くするためです
貫井に高級食パン専門店『うん間違いないっ！』がオープンするらしい。
https://nerima2shin.com/archives/15678188.html
これ思い出した
https://togetter.com/li/1828309
ソラノイロという屋号のラーメン屋があるらしい
強いリラックス効果の見込める食べ物・飲料はありますか？
大麻はNG
カンナビジオール（小声）チルアウト（清涼飲料水）とか
成分で答えるならビタミンC、ビタミンB群、マグネシウム、トリプトファン辺りですかね
ビタミン2つはストレス耐性、マグネシウムは体内の機能調整、トリプトファンはセロトニン作るのに必要
>>212
水道水がすべてのおもみももの中でNo.1!
蒙古タンメンの名前の由来は「モンゴルは関係なく、北国では辛いものが好まれそうだから」らしいです（地名が無関係な料理は他にも実際は名古屋発祥の台湾ラーメンがある）
カプサイシンは温感作用があるのでまあ理にかなったイメージではあります
一方、トムヤムクンや四川料理など、暑い地域でも辛い料理が多いイメージがあります
辛さと気候には、実際にはどんな関係があるんでしょうか？
そういえば「蒙」という字を含む蒙古という字面ってそういう慣用表現であったとしてもモンゴルの方からするとやはり不快に思う人も多いみたいです
https://i2.wp.com/yukashikisekai.com/wp-content/uploads/2018/02/800px-Havriin_Bayar_2007_official_message.jpg?w=800&ssl=1
寒い地域→体を温める
暑い地域→食材が腐らないように
が主な目的だと思います(それで明確な関連性があるかと言われれば答えはNoですが)
概して暑い地域にはうまいものが少ないとか言いますね
レトルートの甘栗ってなんでふにゃふにゃしてるんでしょうか？
>>220
水分が抜けてしまうからナリ
知恵熱
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てすや
なぜ資本系の家系ラーメンはスープが白く濁っているんでしょうか？あとウズラの卵がデフォルトで必ずついてくるのも謎ですね
このスタイルは壱六家が初ですか？画像検索してみるとウズラは必ずありますがスープに関しては普通の家系なような醤油の目立つものと白っぽいものが混在するようです
公式サイトのトップ画像では見ての通り白っぽい
http://ichirokuya.sakura.ne.jp/
必ずしも本流とはいえないスタイルが、店舗数が圧倒的に多いがゆえに「壱系」ではなく「家系」の代表であるかのようになってしまっているのはなんだかなあと思います
知恵熱
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ラーメン二郎の知名度ってどれくらいなんやろ
そういうワイはせいぜい噂を耳にして近所にある二郎+インスパイアですべて普通仕様のを何回か食べたくらいの超ライト層やで
知恵熱
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ヘルシアって本当に他の電子レンジと違い美味しくできるんですか？
ヘルシオなりを
機能を使いこなせれば美味しく仕上げることはできると思いまふ
加熱水蒸気調理した後に中がびしょびしょになるので毎回拭き掃除が必要で辟易する人もいます
なぜ脂溶性のビタミンを取りすぎるといけないのか
脂溶性ビタミンは水に溶けにくい関係で肝臓や脂肪細胞に蓄積されるため、過剰量摂取すると体内で異常をもたらします
ちなみに水溶性ビタミンであれば通常過剰分は尿として排出されるが水の摂取を抑えていたりするとこれが働かなくなりやはり体内に蓄積されてしまうで注意が必要
極端な多量でなければ水は普段から十分飲んでおくことが一番
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