北海道フェアで北海道料理食べる (126)

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52 野に咲く名無し@転載禁止 () 2023/10/01 14:43:45 ID:dELi2h4E

エゾシカと言えど鹿肉
脂少なく赤身はたんぱくだがそこらの牛より旨味は強め
臭みは下処理丁寧なのかほぼ無い
肉は臭い方がうまいのに