9 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/06 (土) 14:21:33.192 ID:3cJYfomYE
>>4
ダメだと判断して捨てるのが賢いけど、正月通して飾る鏡餅はカビやすいしそれでも鏡開きして食うのはある種の日本正月の伝統??
そして餅のカビは大したことないというのはぷゆ周辺の常識??
ググったらまあぷゆ周辺の常識に沿う論考も出てきたし貼っとくね
「冷凍すればカビは絶対に生えない。」と誤った論述もあるけど、まあ日本の餅カビ史観を振り返る資料と思えば…??
モチとカビの歴史
https://kjknpo.securesite.jp/html_j/bukai/boukin/pdf/mochi-moldsub.pdf