10 野に咲く名無し@転載禁止 2025/09/05 (金) 12:56:02.105 ID:Z9X4Z4CdO
納豆と生卵の組み合わせが「ダメ」と言われるのは、生卵の卵白に含まれる「アビジン」が納豆のビオチンというビタミンB群の吸収を妨げる可能性があるためです。しかし、これは大量の卵白を定期的に摂取した場合の話で、通常の食生活であればビオチン不足になる可能性は低いため、過度に心配する必要はありません。気になる場合は、卵黄だけを使ったり、卵を加熱したりして食べると、アビジンの働きが抑えられるため、より安心して食べられますやで😆