料理・食文化・栄養学学習スレ inバリュケー (263)

←← 掲示板一覧に戻る ← スレッド一覧に戻る

135 - ニヒケー元コテ ◆AbDmhTCTZY 2021/10/11(月) 01:38:33.84 ID:Iu+qZ5IA0

仔牛肉の多くはオスの乳牛なのでふが、普及しない理由は簡単で日本における需要が低いからに他なりません
国産もゼロとは言いませんが、フランスやイタリアからの輸入品が大半でふ
日本ではオスの乳牛もしっかり成長させてから出荷しまふ
ちなみにでふが、国産牛肉の6〜5分の1はホルスタイン種などの乳牛由来のものと言われていまふ(日本ではまだまだ乳牛としての印象が強いのでふが、ヨーロッパでは肉乳両用が主流でふ)