37 - ニヒケー元コテ ◆AbDmhTCTZY 2021/07/20(火) 02:02:29.22 ID:LBbeTTA00
鮭を寿司ネタとして扱うようになったのはむしろ海外からの影響でふ
日本の天然鮭はアニサキスまみれでふので生食はまずないでふ
そのため海外から逆輸入された鮭なので寿司ネタ上では鮭とは呼ばずサーモンなのでふ
日本では主流はマグロ辺りと思う人が多いような気はしまふ(当職もマグロでふ)が、海外でサーモンが寿司ネタのメジャーと言われるのはサーモンを食べ慣れているからだと思いまふ
海外でのマグロは水煮オイル煮のような加工品が多いため、生食マグロに驚く方は多いようでふ