39 - ニヒケー元コテ ◆AbDmhTCTZY 2021/07/21(水) 03:24:50.57 ID:UUn4zmw+0
土壌中に肥料として存在する窒素を根から硝酸塩として吸収し、アミノ酸や蛋白質を作り出す働きがあるからでふ
本来ならこれでいいのでふが、窒素を吸収しすぎたり日光が不足したりすることで合成が不十分になると硝酸塩がそのままの形で残ってしまいまふ
少量ならさほど問題はないのでふが、多量でふと体内で発癌性物質を産出する原因となりかねません
ほうれん草や大根やかぶなどの根を食べる野菜はどうしても硝酸塩が多くなってしまうのでふが、合成のシステム上仕方ない事なのでふ