日本人「日本人には第六の味覚がある…それは旨味！！」 (24)

15 エッジ上の名無し 2023/09/26(火) 05:40:30 ID:HUgMAkA9

ケチャップの原材料の歴史的変遷が魚→牡蠣やロブスターなどの魚介類→マッシュルームやクルミ→トマトなんだからイギリス人やアメリカ人もグルタミン酸が豊富な食材をちゃんと認識してたと思うんよね