11 それでも動く名無し＠転載禁止(主) 2022/09/27(火) 22:22:03.07 ID:DT/jj3zi0
寒造り（かんづくり）：日本酒の仕込み方の一つの名称で、気温の低い冬場に仕込むものをいう。 寒仕込み（かんじこみ）ともいう。四季醸造の対立概念として用いられることもある。