37 名無しさん 2023/03/14(火) 10:26:38 ID:3A4rNSiiS
陳建民(健一のパパ)
「本当の回鍋肉は豚塊肉と葉ニンニクだけど日本じゃ手に入りにくいと思うし豚薄切り肉とキャベツを入れるよ
本当の坦々麺は汁なしだけどラーメン風担担麺作ったよ
乾焼蝦仁は本当は豆板醤の辛さ大事だけど、日本人辛いの苦手だからケチャップとスープで味付けしてエビチリにしたよ
麻婆豆腐は豚挽肉と長ネギで作りやすいアレンジしたよ
本格中華料理だよ」
日本の街中華を作った偉大な人だわ