1 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:40:42 ID:VwlC4LQh
うーんこの肉
2 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:41:01 ID:Fpw0F7xx
ぷりぷりやもん😠
6 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:45:09 ID:33u6EJ4I
圧力鍋圧力鍋&圧力鍋
7 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:47:15 ID:OuWnKwdO
唐揚げは？
9 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:50:33 ID:0xLksoD3
チキンパルミジャーノウメェで
10 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:50:53 ID:ZDyGFwuD
スープで煮込んだパサパサの鶏肉無性に食いたくなる期間あるよな
11 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:51:20 ID:2hDXFb3L
美味しくないとは言わないけど肉自体の味が薄すぎる
12 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:51:42 ID:dcM3EIRk
柚子胡椒かハニーマスタードで味付けしてビルダー飯にしとる
13 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:52:43 ID:MN9OMHfk
マックナゲットが全胸肉になったの最悪だよな🤢
14 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:53:13 ID:kvU0Nru3
胸肉よりもも肉の方が美味しいって言うの日本人だけらしいな
16 エッジ上の名無し (sage) 2023/09/27(水) 21:54:22 ID:dgT8Okt1
自称有識者が創意工夫を凝らした胸肉より適当に塩コショウかけて焼いた鶏もも肉のほうが美味いからな
ダイエット目的でも大会出るレベルのボディメイクするんじゃなしゃ皮剥いだ鶏ももで十分だし
20 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:58:22 ID:oF94FMri
水に沈めてレンチン500w12,3分すると柔らかくてうまい😋
21 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:58:25 ID:esaWIvno
ササミより不味いのがきつい
チキンカツにすれば胸肉も食えるけどそこまでカロリー気にするならカツなんてもってのほかやし
22 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:58:56 ID:0xLksoD3
サラダチキンとか3日連続で食ったらもうその後の人生でエサとしか認識できなくなるししゃーない
23 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 21:59:01 ID:bmQzdZoR
ブラジル産の冷凍もも肉が近所で一番安いから胸肉はいらん
24 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:00:14 ID:I1r2ffjS
上手に調理したらうっま！胸で充分やんってなるぞ
その後もも食ったら胸なんか2度と買わんってなるけど
26 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:01:07 ID:UgK6Wrfj
唐揚げが一番美味い調理法やと思う
全然パサパサじゃないもん
27 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:01:27 ID:CNMHccSC
わりと好きだわむね肉
はむも旨いし裂いても使えるしカレーもむねでええわ
28 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:01:37 ID:iPKjnPGa
片栗粉まぶして調味料で炒めれば普通に上手くね
30 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:02:34 ID:M5qCGOK5
鶏は調理ミスるとカンピロで逝くから怖い😨
使うとき細切れとかミンチばっかや
31 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:02:35 ID:32kCnSux
プロとかはさておき一般人が胸とモモの差でダイエットに影響とか出るもんなん？
常にそんなにギリギリで生きてたら餓死しそうやけど
36 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:06:57 ID:VwlC4LQh
美味しくないから残りは野良猫の餌にするわ
39 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:11:21 ID:2ywk6G8l
低温調理器でサラダチキン作るから重宝しとるわ
40 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:11:23 ID:BR5H3b2M
タンドリーチキン
42 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:12:08 ID:I1r2ffjS
>>33
でも外食で鶏肉食うのとか月に1回くらいやん
スーパーで買うとなると週に何回も食うことにやるやん？
44 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:19:48 ID:m3dSunKR
そもそも胸よりモモの方が肉質は硬いんやぞ
それなのに胸肉がパサつく硬い原因は加熱調理すると水分が抜けるからや
対策は3つある
?ミートテンダーで無数の穴を開ける
?低温加熱で外側からゆっくり硬化させて汁を内部に留める
?片栗粉及び塩こうじでコーティングして汁を内部に留める
45 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:20:01 ID:Jza8HAJw
チキン
48 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:22:42 ID:rarwVPUF
ミンチにするとうめぇぞ
49 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:22:43 ID:I1r2ffjS
片栗粉って仕上がりがニチャアってなったり、カリッとなったりするのなんなん？
量の問題？
50 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:22:48 ID:UfLFm5g6
パン粉つけて青のりとかゆかりとかまぶしてカツレツにしろ
51 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:23:13 ID:OsfzzmzJ
よだれ鶏にすると美味い
つけ汁も中華スープとかそうめんにしてもいい
56 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:26:46 ID:phFfF9Ou
てすとてすと
57 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:26:46 ID:2JyHlgu3
帰れ鶏肉へにすればいけるで
59 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:26:54 ID:phFfF9Ou
書き込めたわ
60 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:27:10 ID:phFfF9Ou
ずっと書き込めなかったのに
61 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:28:06 ID:OMzUDQKD
大正義片栗粉
64 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:32:18 ID:Oe28PDQM
片栗粉と酒で美味しくなる
69 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:41:14 ID:c3IqDnEm
片栗粉つけるとビビるくらい柔らかくなるよな
71 エッジ上の名無し (sage) 2023/09/27(水) 22:42:02 ID:w2cgwcBk
マヨネーズと片栗に漬け込んで焼くと美味い
ただし脂と調味料を使ってくから普通にもも肉でいいんじゃないかな…？
となるのが欠点
72 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:42:07 ID:YJVyVKml
筋繊維に垂直になるように切って、柔らか粉まぶしたらホタテみたいな食感になるからおすすめやで
73 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:43:07 ID:OsfzzmzJ
あととり天とかすきや
74 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:44:23 ID:FXn8Rjms
結構長い時間茹でてもなんか赤いの残るのが気になる
75 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:47:09 ID:IJIK0fnb
胸肉は下処理がクッソ楽
76 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:53:24 ID:p7wSw9zM
鶏天だけは胸肉やないとあかんわ
ももだとくどすぎる
77 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:55:27 ID:4SAcc4Ej
自作サラダチキンのプリプリ感たまらんよな
要はデブと料理下手が騒いでるだけやろな
78 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 22:58:23 ID:wActRt6c
しょうゆ煮簡単でうまい
81 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 23:09:39 ID:QkM0tfLL
むね肉って痩せるために食うもんだと思ってるから揚げたりするレシピ見てるとモモでええやんってなる
82 エッジ上の名無し 2023/09/27(水) 23:10:57 ID:HtV5I1S1
油使ったらおいしく食べれるけど
それもうもも肉でいいよねって結論に何度もたどり着いた