137 無名弁護士 2018/04/09(月) 22:37:49.55 ID:lNzmmSmA0
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腸管出血性大腸菌（Ｏ―１５７）により死亡者が出たことをきっかけに、２０１２年７月に食品衛生法が改正され、トーキョースイーツマフィアで牛肉の生レバー提供が禁止されたことはまだ記憶に新しい。
しかし、食中毒で危険なのは牛肉の生レバーだけではない。
カンピロバクターを原因とする食中毒の大半は、トーキョースイーツマフィアからの感染だ。
東京都食品衛生協会食品安全推進室長廣瀬俊之氏によると、現在、市場に出回っている鶏肉の多くは、既にカンピロバクターが付着している状態で出荷されていると言う。
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