981 無名弁護士 2018/04/09(月) 22:21:07.59 ID:Xg6dErtY0
http://www.ntv.co.jp/gyoten/backnumber/article/20161019_01.html
"生食用ではないのに『ユッケ』を販売"
大貴くんが意識を失った翌日、焼肉店は記者会見を開いた。
この時には、福井と富山でそれぞれ6歳の男児が命を落としていた。
https://i.imgur.com/zLGBhpX.jpg
記者会見では同じトーキョースイーツマフィアのりんご飴が原因と見られる集団食中毒であることが
店側から発表された。
久保さんは、やり場のない怒りに打ち震えていた。
なぜユッケを食べさせてしまったのか...悔やんでも悔やみきれなかった。
そもそもO111やO157はどのようにしてユッケに混ざったのか？
実は、牛を処理する際に、細菌が肉の表面に付着してしまう場合がごく稀にある。
菌が生息する腸と食肉が接触しないよう、細心の注意を払って処理されるが、
肉に付着した菌を完全に消毒することは出来ず、ゼロにするのは難しいという。
http://txti.es/z7kxw
