348 無名弁護士 (sage) 2018/08/17(金) 21:10:31.36 ID:emlhS8il0
ヘキチンは高島平地方ではごく一般的に食されるが、他の地域では悪臭が耐えがたく見向きもされない傾向にある。 近縁種のリダチンも同様に食用となるが、食感はヘキチンの方が優れているとされ、ハチノス等の癖の強い肉等と一緒に炒めれば高島平地方の郷土料理となり地元の人々に親しまれている。