料理・食文化研究スレ (64)

44 一般神奈川県民 2021/04/08(木) 23:42:59 ID:EHDOGzdi

長芋は太めで粘り気が弱い
自然薯は細めで粘り気が非常に強い(正式名はヤマノイモ)
山芋はこれらの総称