449 エッヂの名無し 2024/03/14(木) 09:03:41.277 ID:LtdzsQZC8
>>409
その理由について「こん辺りは江戸時代からの干拓地で『潮の道』やった塩の層があるとこでしかできんとです」と
「潮の道」はごく限られた場所に限定され、同じハウス内でも「セレブ」のできる所とできない所がはっきりしているのだとか。
「潮の道」はごく限られた場所に限定され、同じハウス内「潮の道」だったところは、土中の塩分濃度が高くトマトには大きなストレスがかかります。
反面、土中のミネラル成分も豊富なため、トマトはじっくりながらも豊かな栄養を吸収しながら育ちます。この土壌環境こそが、コクのある甘いトマトを育てる秘密。
収穫量は通常のトマトの約半分ですが、糖度８度以上の「セレブ」ができあがります。でも「セレブ」のできる所とできない所がはっきりしているのだとか。
利権というか土の塩分濃度の高い所でしか栽培できないから生産者が限られるっぽい