409 エッヂの名無し 2025/01/15(水) 22:37:59.526 ID:57dRKzWKZ
伝統的なレシピを保存し、本物のレストランと食材を促進するという使命を果たすために、[ 16 ] 30人の小さな著者チームが厳密な調査を行っています。[ 10 ]これは、記事の言及、レビュー、Google検索の人気、およびEU食品制度、ユネスコ無形文化遺産、味覚の箱舟などの関連証明書を含む、利用可能なすべてのソースと基準を使用して行われていると言われています。[ 17 ]
データベースには、チーズバーガー、[ 18 ] サンドイッチ、[ 19 ] タコス、[ 20 ] アイリッシュブレックファスト、[ 21 ]セビーチェ[ 22 ]などの有名な料理が含まれていますが、カレカレ、[ 23 ] ファバーダ、[ 24 ]ハチプリ[ 25 ]など、あまり知られていない地域限定の料理も掲載されています。