593 エッヂの名無し (L15 UE6D-6lCr) 2025/02/14(金) 15:01:31.712 ID:QRJIUoD3O
チンゲンサイ（青梗菜[4]、チンゴンツァイ[5]、学名：Brassica rapa var. chinensis）は、アブラナ科アブラナ属の青菜系の野菜で、中華料理の代表的な野菜の一つ。
名称
日本語
本来の和名はタイサイ（体菜）である。タイサイの中で特に白軸の部分はパクチョイ（白菜）とも呼称されている[6]。チンゲンサイが日本へ入ってきたのは日中国交回復（1972年）以降である[7]。
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